简单的花要怎么做好吃的( 二 )


11、荷兰花沿着碗边缘摆盘 。
12、烧热油锅后倒入香肠丁翻炒一下 。
13、加入蔬菜丁和玉米粒翻炒一小会 。
14、加入适量的蚝油 , 盐 。
15、所有的食材翻炒均匀关火 。
16、把香肠蔬菜丁铺到荷兰花的中间即可 。
###其它资料参考###材料:菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1汤匙、白糖1茶匙 。
1、把菜花分成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,捞出,沥净水分待用 。
2、把干辣椒用剪刀剪成两半 , 辣椒籽不要,葱切葱花,姜切丝,大蒜切片 。
3、锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒小火炸至微焦 , 花椒捞出不要 。下入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段爆香 。
4、将菜花倒入锅中,小火不停煸炒几分钟,将菜花炒到稍变软 。
5、淋入生抽和陈醋,再加入盐 , 白糖,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可 。
菜花别名花椰菜、西蓝花等,属十字花科芸薹属,为甘蓝的变种 。菜花的营养比一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。分布于中国,原地中海沿岸 。菜花的营养比一般蔬菜丰富 。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收 , 其嫩茎纤维 , 烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用 。
菜花又称为花菜味甘性平,含有丰富的维生素K,可以清化血管,保护肌肤,增强人体抵抗力 。适合大多数人食用 。营养美味的同时,做法也很简单易学 。今天小编做的是花菜烧番茄 。
怎么炒菜花好吃又简单
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食材
菜花 250g
番茄 1个
五花肉 20g
盐 少许
油 适量
蒜片 若干片
姜片 若干片
耗油 少许
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备好菜花,和一个番茄 。
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2
菜花最好是先用盐水浸泡一下,这样小花朵才能清洗的更干净 。
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3
切成一个个很小的花朵状,备用 。
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4
番茄洗净切小状 , 备用 。
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5
五花肉洗净切片,姜片,蒜片洗净切碎沫备用 。
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6
热锅放油 , 放入蒜,姜片,五花肉爆香,再把爆好的五花肉盛起来,另装一盘备用 。
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7
热锅放花菜,大火爆炒 。
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8
加入番茄,再加入之前爆好的五花肉,继续大火爆炒 。
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9
加入耗油,盐,再兑入一点水,稍稍煮一下,注意水不可多放,一点点就好 。
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10
大火收汁,汤汁收到差不多了,撒上鸡精,就可以起锅装盘了,美味又营养的菜花就做好了 。
###其它资料参考###第一种做法:干锅花菜
干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料制作的菜肴 。
干锅花菜具体做法:
1、花菜洗净掰小块,青红椒切片,五花肉洗净切片,葱切段 , 姜切片,蒜切末
2、烧热锅,锅内放入足量的油 , 放入花菜略炸片刻,捞出
3、锅中留少许油,爆香葱姜蒜 , 放入五花肉翻炒
4、加入辣椒酱、生抽、醋、鸡粉翻炒,放入青红椒

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