简单的南瓜粥怎么做 _南瓜

怎么熬南瓜粥？

文章插图
南瓜粥的熬法
【简单的南瓜粥怎么做】食材准备：南瓜、糯米粉、牛奶
做法步骤：
1.南瓜切开去籽去皮切成小块
2.南瓜隔水蒸软，我比较喜欢奶味浓的，所以准备了1碗牛奶
3.将蒸好的南瓜和牛奶一起倒入料理机中，打成较细腻的糊
4.将南瓜糊倒入干净的锅里，小火煮至微沸
5.将20克糯米粉和100克水，彻底搅匀至没有颗粒
6.然后将糯米粉水分几次加入，一边加一边搅拌
7.汁水也变得厚实了，烧开就可以关火了。一碗香浓柔滑的韩式南瓜粥，秋日里的美味！
南瓜营养价值：
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

文章插图
【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克) 。
【制作流程】
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
【制作工艺】
1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；
2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状；
3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。

###其它资料参考###1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
###其它资料参考### 南瓜粥的具体做法
做南瓜粥所需食材：
主料：南瓜，米饭，冰糖，少许盐
南瓜粥的做法步骤：
1. 南瓜切小块。大小随意，目的是为了后面方便碾成泥状。
2. 大火蒸几分钟，用勺子碾成泥状。时间自己控制，蒸软了即可。
3. 中午没吃完的饭加点水打散
4. 和南瓜泥混合。可以看看这个混合后的比例
5. 放块冰糖，多少随自己喜好
6. 多加些水慢慢熬，中间不停的用勺子顺着一个方向搅动，以免粘锅和扑出来，要熬到米粒开花。别忘了要加一点点盐哦。
7. 粘稠香甜可口的南瓜粥就好啦
温馨提示：
南瓜粥加冰糖口感更好。加点盐是为了提出南瓜的味道，一点点盐就好了哦。熬粥的时候顺着一个方向搅动，粥会更黏稠。我这是纯手动熬粥，懒得动手的话就直接上电饭煲吧，不过南瓜还是要碾成泥状再放进电饭煲熬出来才入味哦。