【平菇夏季栽培技术，平菇应该好养吗，怎么养殖】
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平菇是一种美味的食用菌，在台湾又称秀珍菇 。中医认为平菇还有舒筋活络的功效 。让我们来学习如何在夏天培育平菇吧？
适时栽培
有机平菇一般从3月中旬至4月上旬开始准备母种、原种和栽培种 。从五月中旬到六月中旬种植 。6月上旬至7月上旬有蘑菇上市，10月中旬可完成栽培 。
品种选择
夏季栽培应选择高温型或宽温型品种 。优良的有机平菇品种首先要具有耐高温、高湿的特性，其次要抗杂病、抗病、高产、优质 。不同的品种具有不同的特性，适应不同的环境 。从外地引进的品种或从本地分离的菌株，在大规模栽培前应进行耐温、耐湿、抗杂质和对原料的适应性试验 。
细菌制剂
在高温季节，有机平菇最常见的问题是物料燃烧和污染 。提高细菌萌发成功率的方法有：1；2发酵原料培养；三 。生菜栽培，添加适量杀菌剂 。三种方法均具有发芽快、污染率低的特点，但熟料培养成本高 ， 不常用 。使用发酵料时，应注意在装袋前充分发酵和散热 。在发酵过程中，应适当覆盖材料表面 。使用未煮熟的材料进行栽培时，必须添加杀菌剂 。否则，很容易燃烧材料，造成污染 。因此 ， 应选择高效、低毒、广谱的杀菌剂 。
栽培管理
夏季栽培时，有机蘑菇的栽培地点应选择通风良好、阴凉、清洁的地方 。山洞、山洞、防空洞、地下室相对凉爽，但通风往往较差，导致蘑菇茎生长质量下降 。因此，应注意加强通风 。
有机平菇结果期以水分管理为中心，通风管理为重点 ， 尽可能降低温度 。为避免高温细菌灼伤，培养袋应立体堆放 。生产蘑菇时，每层袋装之间应留出10厘米左右的空隙，并用玉米秸秆将各层隔开 。细菌袋上下层交错成“产品”状，层高不宜超过5~6袋 。蘑菇棚的向阳面应严密遮挡，风口应向外延伸，并用草帘喷水，以增加风口的湿度 。为了降低温度和增加湿度 ， 在果期应在袋上喷水 。第一次潮菇后，应补充营养水一次 。经过3~4次潮菇后 ， 可将袋装物移开，将土壤覆盖平整，生产出蘑菇 。
综上所述，是平菇夏季管理的重点 。在高温季节 ， 要特别注意细菌污染，提前清理养殖场地非常重要 。
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