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只要一提起美团 , 人们的第一反应就是吸血鬼 。
原因很简单 , 美团没有造一家饭店 , 却赚走了餐饮行业相当多的利润 。
【团购|人类失去美团,生活会变得更好?】我们以外卖为例 , 具有强品牌溢价的餐饮品牌 , 美团的提成在5%左右 , 100元抽5元佣金 , 这个确实不多 。
可是对于那些没有品牌溢价的餐饮店来说 , 抽成可能超过25% , 这是餐饮店的盈亏平衡点 。 如果再高一点 , 那么大多数外卖店就开始亏损 , 除非用劣质材料才能赚钱 。
因此 , 部分餐饮店已经放弃加入美团 , 毕竟只有出单 , 没有利润 , 加入美团的意义何在呢?
美团外卖高比例抽佣成为了餐饮店盈利的最大敌人 , “吸血鬼”成为了部分人对于美团的固有印象 。 美团也不要因为别人叫你“吸血鬼”感到不服气 , 除非你愿意将所有外卖店铺的佣金降低到10%以下 。
因为过高的佣金 , 让有些极端的人开始叫嚣:“关掉美团吧 , 人们可以过得更好?”
那么问题来了 , 如果我们突然失去美团 , 我们的生活会变得更好?
事先声明:这并不是一篇美团的洗白文 , 而是对于商业业态的一些思考而已 , 如果你也是创业者 , 相信可以给你一些启发 。
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如果没有美团
假设我们现在没有了美团 , 任何时候想要用的时候都不可以 , 你会不会感觉生活有点不方便?
假设我们现在有点饿了 , 可是客户这个时候来公司了 , 你不可能让客户等着你 , 你去吃饭吧?
如果说请客户吃呢?又不知道吃啥 , 而且客户可能只是小客户 , 你从客户身上赚得钱还不够请他们吃一顿饭的钱 , 客户大约会占用你40分钟的时间 。 这个时候你该怎么办呢?
如果有美团外卖的话 , 我们会直接点一份常吃的饭 , 40分钟后客户走了 , 你的外卖也来了 , 简直是完美 。
假设没有美团外卖的话 , 我们可能会用饿了么点外卖 。 假设饿了么也退出市场了呢?我们可能要饿更长时间的肚子 。 就算公司楼下就是饭店 , 你下去之后也是要等老板做的 。 除非你有老板的电话 , 打个电话就能让老板给你提前做 , 等你到了的时候就能立刻吃 。
可问题是 , 很多人不喜欢保存别人的电话 , 而且你当电话预定的时候 , 老板可能正在忙 , 也没有听见 。 外卖则不一样 , 只要老板接单了 , 那就必须做 , 而且要在特定的时间内送过来 , 非常便利 。
别忘了 , 美团不仅仅是一个外卖平台还是一个团购平台 , 目的就是让消费者得实惠 , 商家获得知名度和订单 , 一举两得 。
假设你现在新开了一家相对比较冷门的店铺 , 市区不允许放鞭炮 , 也不允许放大喇叭 , 那么我们该怎么做到没有一个客户的时候做到客户源源不断呢?
招募一批兼职发传单吗?如果你开的是超市之类的新店 , 发传单还是有点作用的 , 可是万一是婴儿游泳馆呢?除了宝妈会关注 , 几乎没人关注 。
如果是通过广播或者互联网方法推广 , 营销成本属实有点高了 , 那该怎么办呢?
最简单的方法就是上美团 , 这样有需要的人在搜索的过程中就会看到你 , 如果评价还不错 , 自然会愿意过来尝试 。
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新开店铺有妙招
从外卖的角度来看 , 美团虽然给商家带来了更多订单 , 不过也同样带来了更多盈利压力;不过从团购的角度来看 , 美团依然是商家非常有用的工具 。
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