新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来 ， 存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响 ， 但对胃肠功能差就会有影响 。
扩展资料
其它保鲜技巧
有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内 ， 加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布 ， 简单易行，易于家庭保管 。
中国汉族人饮茶注重一个“品”字 。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的 。当有客来访，可征求意见 ， 选用最合来客口味和最佳茶具待客 。
以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的 。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半 ， 就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜 。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效 。
【茶叶冷冻怎么放】参考资料来源：百度百科-茶叶
###其它资料参考###茶叶按照以下方法可以长期保存 。
首先将茶叶整理好，装入食品专用铝箔袋内，挤掉袋内的空气，将茶叶袋密封，封口后将茶叶装入准备好的马口铁罐 ， 盖好盖子 ， 将茶叶罐放置在冰箱冷藏室保存，温度为~5℃，如短时间不饮用可以放置在冷冻室保存 。
###其它资料参考###1、茶叶可以放冰箱冷冻保存但不建议，茶叶放冰箱冷冻保存，会由于温度过低，而急速抽干茶叶中的水分 。茶叶过分干容易碎 ， 影响美观，同时也会影响到口感 。茶叶可以放入冷藏室贮藏，注意将茶叶密封后再放入 。
2、茶叶用普通的瓶、罐等保管，以设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可减少容器内外的空气接触 ， 且容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入 。
###其它资料参考###我国有着悠久的茶文化，自古以来，人们都喜欢喝茶、品茶，经常喝一些茶水，也可以让身体变得更加健康 。虽然有不少人都比较喜欢喝茶，但是在储存茶叶的时候往往却不知道究竟该如何储存，尤其是在天气比较炎热的时候，如果储存不当，很可能就会让茶叶变质 。一般来说茶叶是可以放进冰箱储存的，这也是储存茶叶最好的一个办法 。
尤其是对于一些保存时间比较短的茶叶来说，放在冰箱里储存是最为合适的，这样一来，随时喝就可以随时拿，丝毫不用担心茶叶会变质 。如果是没有开封的茶叶 ， 想要让茶叶的保存期变得更长，同样是可以放进冰箱里储存的 。不过有些茶叶在储存的时候不需要放在冰箱里保存，比如乌龙茶、茉莉花茶或者是红茶等，还有普洱茶，最好放在通风干燥的地方储存 ， 避免发生霉变 。
除了放在冰箱里储存之外，还可以将茶叶放进铁罐里面进行保存，效果也是非常不错的 。可以选择双层的铁茶叶罐，然后将茶叶装满，不要留任何的空隙，然后用胶布粘好盖子之间的缝隙 ， 这样做可以让茶叶罐里面的空气变得更少，可以达到最好的储存效果 。可能很多人在储存茶叶的时候都认为只要将茶叶放在通风干燥的地方就可以了，但是还有很多地方都是需要注意的 ， 比如储存的温度以及光照等 。
如果温度过高，很可能就会让茶叶的氧化速度更快，很容易就会变质了 。另外，还要注意对光照的控制 ， 如果光照过多，不仅会让茶叶里面的色素氧化变色，还会让茶叶里的其他物质发生反应，从而产生难闻的异味 ， 所以大家在储存茶叶的时候，一定要多加注意 。
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