猪里脊肉
800克
生姜片
5克
八角
2个
辅料
食用油
50克
生抽
30克
蚝油
10克
糖
50克
盐
2克
步骤
1.猪里脊肉去除筋膜，切成2-3厘米方块
2.烧热水把肉块灼
3.肉块用清水洗干净
4.电饭煲里放入没过肉块的水，再放入生姜和八角 ， 煮1小时
5.煮到用筷子夹起肉块，用手能轻松的捏开肉就可以了
6.肉块用保鲜袋装起来，用擀面杖擀松
7.再把肉撕碎一点
8.调味料材料混合均匀
9.肉丝放入面包桶内
10.调味料倒入面包桶里，启动面包机的肉松功能，做给小朋友吃的，肉撕的比较碎，一个肉松程序就可以了，如果肉比较大块，可以用2个肉松程序
小贴士
1.不同的面包机功率不同 ， 如果是一个肉松程序还不够碎的话，建议用2次肉松程序
2.买不到里脊肉可以买猪腿肉
3.调味料的咸度根据各自口味调整
###其它资料参考###你好！
这样做 ， 很简单：
把发好的面杆成饼状，再将和好的肉馅(口味自己调)均摊在饼上，再将摊好馅的饼卷起来上笼蒸15-20分钟，蒸熟后将其切开(小的不用切)即可 。这就叫肉笼 。肉笼的大小自己掌握 。
如图：
【肉蓉馅是什么做的】谢谢?。?
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