面鸡排炒什么菜好吃又简单 _鸡肉

鸡扒炒什么好吃？

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鸡扒这样做味道香浓，搭配它们，营养更全面，孩子说这就是妈妈菜
黑椒鸡肉
有了孩子以后，每天上班下班脑子里都会想着做饭菜，这顿吃什么，下一顿吃什么，这周已经吃了什么，考虑到每天吃不同的，做不同的。有时确实想不到吃什么，我干脆去逛大型超市，看看超市有什么卖的，获取灵感。
前几天晚上我去逛超市，超市里新鲜鸡扒促销，我的老公和孩子都不喜欢吃一整块肉的，面对如此实惠的价格，而且鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低，可以给孩子补充营养，我买了两盒鸡扒回家。鸡扒最好就是做西餐的，可是老公孩子不喜欢，一家三口吃饭，我要做一家人都爱吃的。我把鸡扒用黑椒、生抽和料酒腌制，再用胡萝卜和土豆炒着吃。黑椒味道很香浓。在我做这道菜时，我孩子就问：“妈妈，你煮什么，那么香！”她打开锅盖看了，有土豆有胡萝卜，她说：“这就是妈妈做的菜，荤素搭配。”我说：“我用了两块鸡扒的。”她接着说：“看来你又把西餐和中餐混搭在一起了。我看中了这锅里的土豆。”
这道菜就是快手小炒，做法很简单，突出的特点就是用了味道香浓的黑椒酱，黑椒酱搭配鸡肉很好吃，试试做吧。
【材料】
鸡肉 200克，胡萝卜 1根，土豆 3个
蒜 2瓣，黑椒酱 2勺，生抽 1勺，料酒 1勺，盐适量
【制作步骤】
1 用来做黑椒鸡肉的鸡扒和土豆以及胡萝卜，两块鸡扒用黑椒酱、料酒和生抽腌制入味
2 土豆和胡萝卜削皮切滚刀块
3 炒锅烧热油，放入土豆和胡萝卜块，翻炒，炒熟盛起
4 炒锅爆香蒜蓉，放入鸡块，炒香
5 加入胡萝卜和土豆块，翻炒几下
6 加入腌制鸡扒的酱汁和少量水，盖上盖子，焖片刻
7 把炒好的黑椒鸡肉盛碟，这道菜要先炒一下胡萝卜和土豆，胡萝卜和土豆炒熟了，和鸡肉混合时不需要花时间焖熟土豆和胡萝卜了，加入酱汁就是要胡萝卜和土豆吸收酱料的香味。
这道黑椒鸡肉是一道适合上班族做的快手菜。

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1、鸡排
2、青椒切好
3、锅里加入鸡排煎
4、煎金黄
5、然后锅加入油加入青椒炒
6、煎好的鸡排切条
7、青椒炒匀
8、加入鸡排
9、快速翻炒加入盐
10、在加入盐
11、不停的炒一会
12、炒至均匀
13、出锅前加入鸡精
14、然后装盘
15、成品
###其它资料参考###春川辣炒鸡排
全鸡腿2个，土豆1个，红薯1个，卷心菜200g，小葱3根，绿豆芽100g，白洋葱1/4个，蒜头2瓣，韩式海苔，年糕条150g，剩米饭随意，马苏里拉芝士碎75g，韩式辣酱2大勺，酱油1大勺，蜂蜜1大勺，苏子油1大勺，韩式辣椒粉1大勺
鸡腿肉先去骨，刀尖沿着鸡骨的位置划开，把肉分离出来，切小块
2. 辣酱调味：韩式辣酱2大勺，韩式辣椒粉1大勺，蒜头2瓣压成蒜蓉，酱油1大勺，苏子油1大勺，蜂蜜1大勺，混合拌匀。苏子油就是紫苏籽榨的油，也可以用植物油替代
3. 调好的辣酱取1/3腌制鸡肉，用保鲜膜封好放冰箱冷藏，腌制鸡肉最少1个小时，最长可以隔夜，鸡肉腌制时间长一些可以让鸡肉在制作的时候更入味，腌制调料也可以让鸡肉更嫩
4. 配菜部分：红薯和土豆去皮切厚片，卷心菜用手撕碎，白洋葱切小块，小葱切段，豆芽洗净滤干水待用，年糕准备好