意大利面根据种类形状也各不相同 ， 除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种 。
###其它资料参考###意大利面水开后要煮8-10分钟（中火） 。
意大利面有三大酱料体系：番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全形成，配以各种海鲜、蔬菜、水果、香料，形成复杂多变的酱料口味 。面条本身也变化纷呈，有细长、扁平、螺旋、蝴蝶等多种形状，并通过添加南瓜、菠菜、葡萄等制成五颜六色的种类 。
扩展资料：
【意大利鸡公面要煮多久】注意事项：
1、面条在下锅煮时，一定要预先加入盐和橄榄油，目的是便于入味，以防面条粘连 。
2、之后捞出过水 ， 能保持口感有嚼劲，加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连 。
3、做好的酱汁可以直接浇在面条上，也可以在锅中拌匀，按照自己的喜好 。
4、待盐完全溶解后，把意大利面放入锅中 。如果煮的是长型的意大利面 ， 就要以放射状在锅中散开 。
5、如果是煮凉的意大利面，把已经过滤的意大利面马上倒入预先准备好的冰水中，待面条降温后，用滤网过滤 。
###其它资料参考###意大利面是一种流传很广的美食，不仅欧美人喜欢吃，现在国内也有很多人喜欢用意大利面做主食，很多买意大利面的西餐厅都有很多的顾客 。意大利面是用硬质小麦做成的，久煮不烂口感有韧度 ， 有着各种形状，拌上酱汁后美味可口，让人吃到停不下来 。
一般15分钟左右即可，可以在包装上建议的煮面时间上再增加2~3分钟，如果希望面条的口感再软一些，再增加5~8分钟也可 。在煮面的水烧开后，先加盐是很重要的一个步骤 。在煮锅里加入1/2~2/3的凉水 ， 开大火烧开，加入3~4勺食盐 。放入适量的意面，待意面稍变软后 ， 用长勺或筷子搅动意面几下，调整火力到中火，然后间隔一两分钟搅动面条几下直到合适的煮制时间 。
下面给大家分享几种意大利面做法，简单又美味 。
蕃茄火腿意面
食材
意面300G、火腿150G、蕃茄一个、蕃茄酱适量、蒜头3个、西兰花适量、胡椒粉适量 。
做法
1、起锅先煮意面，水开后放意面煮约15分钟 。
2、煮面的同时切好配料，蕃茄和西兰花切小块 ， 火腿切片，蒜头切碎 。
3、热锅温油把蒜头爆香后放蕃茄块 。
4、蕃茄炒软化时加入2勺蕃茄酱炒均 。
5、再加入火腿和焯过水的西兰花炒均 。
6、这时意面也煮好了，直接沥水放进菜锅中 。
7、放盐和黑胡椒粉，炒拌均匀入味即可 。
海鲜意面
食材
意面、虾、鱿鱼、西兰花、圣女果、洋葱、盐、罗勒、黑胡椒、橄榄油 。
做法
1、西兰花洗净 ， 撕成小朵后焯熟备用 。
2、虾去皮去虾线备用，鱿鱼切丝 。
3、将洋葱切几刀，同圣女果一同放入料理机打成泥 。
4、锅内烧水，加入半勺盐，放入意面煮至没有硬心后捞出控水 。
5、在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用 。
6、锅内放入适量橄榄油，放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出 。
7、不用洗锅，将打好的番茄泥倒入锅中，中小火熬煮 。
8、番茄汁熬至浓稠后放入适量的盐、罗勒、黑胡椒翻炒均匀 。
9、将意面和海鲜一同倒入锅中 ， 均匀地裹上酱汁后装盘 。
咖喱酱意大利面
食材
意大利面、红洋葱、小番茄、芦笋头、鹌鹑蛋、胡萝卜、百梦多咖喱 。
做法
相关经验推荐
- 方便面吃了会发胖吗 方便面吃了会长痘吗
- 人参果里面的囊能吃吗 人参果一天最多吃几个
- 别让浮油毁了一锅汤 轻松去除鸡汤上面的浮油
- 隋朝前面是什么朝代 是怎么介绍的
- 面鸡排炒什么菜好吃又简单
- 油饼要发面多久
- 家常饼的面怎么和
- 干燥脱皮肌如何卸妆？4个洁面美肌技巧
- 2022北京石景山区面向毕业大学生对接保障性租赁住房配租公告
- 烤冷面里加菜还可以放什么