乌龙茶要怎么泡才不涩 _乌龙茶

乌龙茶的涩如何解决？？

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其一，减少一次投茶量。
这个很好理解，杯小茶多，自然会导致茶水过浓，从而影响口感。
这时候，我们可以尝试减少投茶量，提高茶水比例，获取更好的口感体验。
其二，降低泡茶水温。
有些茶例如乌龙茶、黑茶是需要使用沸水冲泡，但水温越高，茶叶内含物质析出的速度也就越快。
所以，如果你不想茶叶感觉那么苦涩，那就尽量降低泡茶水温。通过水温的降低，延缓内含物质的析出速度，改善入口的口感。
其三，加快出汤时间。
还有一招，就是加快茶叶的出汤时间。
我们知道，茶叶出汤时间很重要，要把握得恰到好处。
太快，茶汤淡而无味；太慢，茶汤苦涩偏重。
有些茶友说，茶叶出汤时间有没有标准答案呢。
其实并没有，冲泡前，建议根据自己的经验和口感进行试泡调整。

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1、茶具的选择
冲泡乌龙茶，盖碗和紫砂壶滋味都非常好，盖碗更能冲泡出乌龙茶更鲜爽，紫砂壶滋味较为温润，且耐泡。
2、熟练掌握投茶量
投茶量过多，是比较容易造成汤色过苦过涩的主要原因。不过量少更是让滋味出不来，香气不够通常6~8g的盖碗投茶量最为适宜的，不要注水过多，避免烫手。不过也可依据您口感的浓淡相对地增减。
3、冲泡的水温
泡茶的水沸腾在95℃——100℃ 。唐朝被誉为茶圣的陆羽谓水有叁沸：“其沸如鱼目、微有声，为一沸。缘边如涌泉连珠，为二沸腾波鼓流浪，为叁沸。”
滚开的水，有老、嫩之分。一沸之水很嫩，劲不够，泡起来的茶香味不够。叁沸的水又太老，因水里的氧气、二氧化碳气体已蒸发消失殆?。?所泡起来的汤色既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称为“得一汤” 。“天得一以清，地得一以宁” 。
4、熟练掌握出汤时间
乌龙茶第一泡通常倒掉，一方面是对客人尊重，另一方面是醒茶。用适宜的水及温度使叶片伸展，洗掉茶叶表面的浮土，使茶可以达到最好的冲泡状态，这等于给茶做个热身运动，方便于更好的品茗。
头三道汤色可6秒出汤，紧接着可相对递加延长5秒坐杯时间，再出汤。
以上就是有关乌龙茶冲泡方法以及冲泡实用技巧的介绍，从上面的介绍中我们就能够看出，乌龙茶对冲泡是具有严格要求的，因此建议大伙儿在冲泡的时候务必要熟练掌握好冲泡的实用技巧！
###其它资料参考### 怎么泡乌龙茶好呢
怎么泡乌龙茶好呢？乌龙茶品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。但乌龙茶的茶叶不宜反复冲泡，那么怎么泡乌龙茶好呢？
怎么泡乌龙茶好呢1水的选择很重要，应该选择山泉水、井水亦或纯净水。
开启茶壶盖，用沸水回旋注入茶壶中，冲水量约三分之二水，并让沸水在壶中晃动，使整把茶壶均匀受热。然后用手提起茶壶，将茶壶中的水倒入品茗杯中，进行烫杯。最好用茶夹子进行洗品茗杯，并做到里外皆洗。一是清洁茶具二是温具，以提高茶的冲泡水温。
取茶叶罐，用茶匙取茶叶，粗的放在茶壶水孔一边，细碎茶放在壶把一边，上面再铺一层粗的茶。目的：防止细碎茶叶冲泡后堵住水孔和壶嘴。投放量1克茶一般冲泡20毫升水，茶叶为壶的1/2为适宜。