烹饪步骤：
1.薯粉放入温水内浸泡20分钟
2.猪肉用盐油糖生分水腌制
3.炒至干身
4.倒入开水
5.倒入粉
6.盖盖子闷5分钟
7.加入秦菜，盐，味精，搅拌
8.盖上锅盖焖至水分稍干
红薯粉大家都不陌生，红薯粉就是用红薯提炼的粉，红薯粉也是可以做成很多 美食 ，都非常的好吃，红薯粉可以做成 红薯凉粉、红薯粉圆子、薯粉粿、薯粉粉皮、红薯粉粑粑等等，都非常的好吃，根据自己的喜好选择 。
红薯粉也是我们生活中经常会吃的，红薯粉还可以用来制作成很多 美食 ，用来勾芡等 ， 我们这边都是自己家种红薯，用红薯加工成红薯粉条，制作成红薯粉，我们这边最喜欢用红薯粉做成红薯凉粉，Q弹劲道，软韧滑爽，非常的好吃 ， 用红薯粉制作出来的 美食，Q弹劲道，下面就来分享一下薯粉可以做什么吃 。
一、红薯粉凉粉1、准备食材：红薯粉、水
2、准备一个小盆，放入一碗红薯淀粉，加入一碗水，盛红薯淀粉的碗要和盛水的碗是一样大的，搅拌均匀 ， 红薯粉一般都是会有小疙瘩的，搅拌均匀化开以后，用过滤网把淀粉水过滤一下，把杂质过滤掉，这样做出来口感会更好 。
3、起锅烧水，用刚才的碗，加入四碗水，把水烧至微热 ， 开小火，倒入过滤好的淀粉水，一边倒一边搅，要不停地搅拌，淀粉就开始慢慢的变得粘稠，变粘稠后，不要急着倒出来 ， 盖上锅盖，焖上30秒，让红薯凉粉彻底熟透 。
4、准备一个碗或者盆 ， 把红薯凉粉倒进去，放凉透，彻底放凉后 ， 倒扣在案板上，切成大小均匀的长条，浇上准备好的料汁，搅拌均匀就可以吃了，也可以炒着吃，筋道，爽滑 ， 都特别好吃 。
二、红薯粉韭菜粿1、准备食材：红薯粉300克、开水适量、猪肉、韭菜、香油、十三香、蚝油、盐、葱姜水
2、把韭菜摘干净，用水洗两遍洗干净，盆里加入水 ， 放一点盐，把韭菜放进去浸泡五分钟，这样韭菜不容易变色，浸泡好后捞出来控干水分 ， 猪肉洗干净剁成肉馅放盆里，加入盐、蚝油、十三香 。
3、用葱姜水调馅，分多次加入，朝一个方向搅拌上劲，把韭菜切成小段 ， 用香油拌一下，这样可以锁住韭菜的水分，把韭菜加入到肉馅里，搅拌均匀，红薯粉用擀面杖擀碎 ， 取四分之一的红薯粉放碗里 。
4、加入适量的开水，边加入边搅拌，搅拌均匀，搅拌均匀后把剩下的红薯粉放进去 ， 快速搅拌均匀，揉成面团，可以放点油防粘，揪一团面团，先揉圆再按扁，捏成中间厚边上薄的面皮 ， 包上馅料收紧口 。
5、全部包好后，蒸锅里加入水，烧开后放进去蒸15分钟就可以了，蒸好后可以直接吃，也可以放凉后 ， 放平底锅里煎制一下再吃，根据自己的喜好选择，吃的时候再蘸上酱料，真的是太好吃了 。
总结：红薯粉可以制作成很多的 美食 ，用红薯粉制作出来的 美食 晶莹剔透，Q弹劲道，软韧滑爽，非常的好吃，上面两种红薯粉 美食 ， 做法简单又好吃 ， 也是我最喜欢吃的做法，喜欢的可以试试 。
我们老家有一种全国独一，独特的风味小吃，用蒸熟的红薯掺入薯粉，放进石臼敲打成弹性的粉团，包裹鱼肉虾三丁鲜馅，或包菜、紫菜、肉丁、蟹肉、牡蛎等为馅，捏成圆形，为我们海岛地道风味食品，因称“米时”与“时”同音 ， 故称为“时来运转”，很吉利的名字！逢年过节我们海岛基本所有的家庭都会制作这种 美食。
相关经验推荐
- 红薯梅是什么
- 有颗粒的莜麦面粉可以做什么吃
- 水蜜桃放多久可以剥皮
- 很温柔可爱的网名 温柔成熟网名可爱
- 酸豆角的腌制可放多久
- 香椿焯水后可以冷冻吗 香椿冷冻了还能吃吗
- 小龙虾可以跟西瓜一起吃吗 虾和西瓜一起吃了怎么办
- 减肥期间可以吃螃蟹吗 螃蟹的热量高吗
- 荔枝壳有霉点可以吃吗 荔枝怎么保存不会发霉
- 减肥期间可以吃李子吗 李子的热量高吗