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荔枝壳有霉点可以吃吗荔枝轻微发霉没有变质可以食用首先外壳发霉 ， 也就是常见的长白毛的情况，有农户表示这是生长过程中，小虫子产卵所致的 ， 没有什么大问题，弄干净就可以吃；
荔枝大量发霉变质不宜食用【荔枝壳有霉点可以吃吗 荔枝怎么保存不会发霉】第二个情况就是霉菌生长在荔枝外壳上，如果购买的荔枝大部分都是这样 ， 最好就不要吃了，里面有可能变质 ， 所以不要吃的好；
荔枝怎么保存不会发霉保存方法之一把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处 。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中 。这样，荔枝经过几天后，色、香、味仍保持不变 。
保存方法之二为了保存荔枝的色香味，可以给荔枝喷上点水，然后装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿（摄氏二至四度，湿度90%至95%）保存 。将袋中的空气尽量挤出，可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果 。
保存方法之三将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，置于1—9℃的低温下，能保存30天；在常温下保存6天，品质变化不大 。
荔枝怎么挑选看颜色新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的 。
看外表如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高 ， 说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝 。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜 。
手感用手触摸外壳，轻轻地按捏一下 ， 一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的 ， 是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性 ， 那么说明该荔枝已经熟透了 ， 或者是烂了 。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝 。
看大小一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好 。
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