二、制作把磨碎的芝麻加入色拉油,也需要加入绵白糖和豆腐乳,再加上少量的生抽,搅拌均匀之后再加入一勺清水,芝麻酱就制作完成了,方法是比较简单的,但是需要掌握技巧和用量,这样你才能够保证芝麻酱的味道 。如果是日常食用的话,选择白芝麻酱会更合适一些,如果是想要补益的话,可以选择黑芝麻酱 。
这两种芝麻酱当中的营养价值都是非常高的,可以选择混合使用,能够让皮肤更加的健康,而且也能够起到防癌的效果 。用芝麻酱来制作面条,也是非常合适的选择,能够让面条变得更加美味,而且芝麻酱也有这保健的作用,如果是自己在家制作的话,白芝麻会更合适一些 。
###其它资料参考###主料
花生250g
白芝麻30g
白糖150g
麦芽糖1勺
食用油30ML
白芝麻花生块的做法步骤
白芝麻花生块的做法图解11.
小火炒花生
白芝麻花生块的做法图解22.
没有照照片,只能说下步骤了 。花生炒熟,冷却后去红衣 。炒香芝麻 , 我是用的熟芝麻,但还是下锅又炒热了一下 。锅里下油,下白糖,全是用小火,糖熬散以后,下麦芽糖 , 熬化 。下花生翻炒,下芝麻翻炒 。起锅放在盒子里压紧 。稍冷倒出来,切块 。这是第一次做的成品图 。
白芝麻花生块的做法图解33.
备注:做了3次总结的经验,花生去红衣后可用口袋装起来,用擀面棒把花生压的稍碎,不能太碎 。这样使花生更能粘到一起 。一定要先下花生,才下芝麻,不然芝麻会把糖裹去大部分 。下花生的时候火候可比之前稍微大一点 。也是第二次做的黑芝麻花生块 。
白芝麻花生块的做法图解44.
冷了装在盒子里 。
白芝麻花生块的做法图解55.
第三次做的 , 送给朋友的 。白芝麻花生块和黑芝麻花生块 。
白芝麻花生块的做法图解66.
很好吃哦!
###其它资料参考###【白芝麻可以做成什么好吃的】把白芝麻炒熟,然后用擀面杖在案板上碾碎,放在容器里,吃面时可能拌到面里,也可以打豆浆,拌凉菜都可以 。记得一定要碾碎,要不然有那层壳营养吸收不了 , 另外小火炒,不要炒糊了 。我今天刚炒过 , 呵呵
文章插图
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