黄芽怎么分好坏 _茶叶

瓜片黄芽白茶哪个更好？

文章插图
瓜片黄芽白茶哪个更好：所以鲜爽度方面,安吉白茶和黄金芽虽皆有绿茶鲜爽的特点,但安吉白茶会比黄金芽更加鲜爽一些"霍山黄芽"品质特点是：外形条直微展、匀齐成朵、形似香持久，鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。其实任何一个品种的茶叶都有好坏之分，个人感觉如果从口感上瓜片要比黄芽茶汁浓一些，黄芽是摘取茶叶芽头部位，瓜片是唯一一种去芽去梗的绿茶，叶片大小颜色比较一致，两种工艺有本质区别，味道都不错，要看个人的喜好，都尝尝吧。更具体的你可以看下百度百科，很详细的。

文章插图
1、形成原因不同
黑芽金骏眉茶芽毫毛不多，每一片叶上，黑色中略带金毫，是在高海拔生长形成的。茶树在生长过程中，茶毫会不断脱落，尤其在高海拔生态环境中，茶树的生长周期长，所以，茶毫脱落比较多，于是金骏眉就会有金、黄、黑相间的色泽特征。
黄芽金骏眉为仿制的茶叶，仿制的大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
2、颜色不同
黄芽金骏眉颜色金黄，泡出来的茶叶汤色鲜亮，橙黄，呈现出琥珀色。
而黑芽金骏眉黑黄相间，金色、黄色隐藏在黑色中，冲泡出来的茶汤深黄透亮，散发着淡淡的桂圆香气。
3、特质不同
黄芽金骏眉柔嫩、柔和，多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加了非茶叶类物质；黑芽金骏眉则肥嫩、香气更浓，香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。
参考资料来源：百度百科-金骏眉
参考资料来源：凤凰网-正宗金骏眉四招辨真假
参考资料来源：正山堂官网—金骏眉品鉴

###其它资料参考###视个人口味而定。
依我个人的见解：
1、黄山毛峰：口味清淡。芽头短的叫雀舌，汤色嫩黄，不耐泡，但比碧螺春耐泡一些。
2、六安瓜片：清香型，口感还不错。但有些叶片有点长，短一些的价格很高。
3、太平猴魁：好喝，比较耐泡，但叶片太长。而且价格很高。（安徽绿茶里我觉得猴魁最好喝）
4、霍山黄芽：芽型比较好看，外形有点像黄山毛峰，香气也不错，但也不耐泡。
5、舒城兰花：喝起来带着兰花香气，很好喝。但量不大。
6、顶谷大方：外形似龙井，扁平形状，但颜色比龙井要暗，叶片稍长，香气还可以，主要是耐泡。
7、雾里清：最近炒起来的新品种绿茶。没喝过，但看过有关它的广告，价格高得离谱。
8、祁门红茶：好的祁红口感香醇甘甜，香气持久，耐泡。好喝！
有的叫不出名的野茶，但外形难看，黑乎乎的，但非常好喝。安徽其它的名茶就没有喝过了。
其实如何鉴定茶叶的好坏，各种茶有不同的方法。但我个人觉得，主要好喝（口感好）就算是好茶。并不是茶叶好看的就一定好喝，好喝的茶叶不一定好看，像太平猴魁。也并非名茶一定好喝，符合自己口味的就是好茶。