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【朱元璋面对腐败想出了这样的办法：四菜一汤】明朝洪武年间，适逢全国灾荒，百姓生活很艰苦，而一些达官贵人却仍然花天酒地 。朱元璋决定自上而下整治一番挥霍浪费的吃喝风，只是一时又难于找到合适的时机 ， 他冥思苦想，终于想出一个好办法来了 。
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皇后生日那天，满朝文武官员都来祝贺，宫廷里摆了十多桌酒席 。朱元璋吩咐宫女们上菜 。首先端上来的是一碗萝卜 ， 朱元璋说道：”萝卜、萝卜 ， 胜过药补 。民间有句俗话说’萝卜进了城，药铺关了门’ 。愿众爱卿吃了这碗菜后，百姓都说’官府进了城 ， 坏事出了门’ 。来、来、来，大家快吃 。”朱元璋带头先吃，其他官员不得不吃 。宫女们端上来的第二道菜是韭菜 。朱元璋说：”小韭菜青又青，长治久安得民心 。”说完朱元璋又带头夹韭菜吃 。其余官员也跟着夹韭菜吃 。
接着，宫女们又端上两碗别的青菜，朱元璋指着说：”两碗青菜一样香 ， 两袖清风好臣相 。吃朝廷的俸禄，要为百姓办事 。应该像这两碗青菜一样清清白白 。” 。吃法与上次一样 ， 皇帝先吃，众官仿效，风卷残云 。吃完后，宫女们又端上一碗葱花豆腐汤 。朱元璋又说：”小葱豆腐青又白 ， 公正廉明如日月 ， 寅是寅来卯是卯，吾朝江山保得牢 。”朱元璋动筷后，众官也就抢着吃了 。吃完后，众官员以为下面可能就是山珍海味了，殊不知等了好久，宫女们就是不端菜来了 。
朱元璋见大家情绪有点紧张，于是当众宣布：”今后请客，最多只能’四菜一汤’，皇后的寿筵就是榜样，谁若违反 ， 定严惩不贷 。”接着宣布散宴 。
传说 ， 自那次宴会后，文武众官宴会无一敢违例，廉俭之风倒也盛行一时 。
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