鸡脯肉炖什么菜好吃 _鸡胸肉

鸡胸肉和什么菜搭配最好吃？

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鸡胸肉和西兰花、金针菇、豆角、木耳、板栗、洋葱、冬瓜等菜搭配都不错。鸡胸肉在鸡胸部的里侧，形状像斗笠，是整只鸡身上最大的两块肉，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。
鸡胸肉和什么菜搭配最好吃
鸡胸肉的蛋白质含量较高，且脂肪含量很低，尤其适合想要减肥的人士食用。
做鸡胸肉西兰花需要的原料包括：鸡胸肉、西兰花、料酒、黑胡椒、食盐、味精、姜、生抽、蚝油、淀粉等。
最好是将鸡胸肉切?。⒂檬逞巍⒑贩邸⑸椤⒌矸鄣入缰?0分钟左右。

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麻辣鸡片（目前最好吃的鸡胸脯肉做法）
鸡胸肉切片，放入一大勺酱油，一小勺蒜泥，淀粉中略腌。锅里放油，放辣椒酱炒，放鸡片炒熟后，放青红椒，用酱油，姜末，糖各一大勺勾芡。最后放花椒末。
要是不嫌麻烦，把鸡胸煮熟（煮的时候水里放酒，花椒大料香叶，不放盐，文火煮，煮3-5分钟就关火泡20分钟，鸡胸熟了还不硬），用手按肉的纹路撕成细细的丝，用盐，花椒粉，一点点糖，味精拌一下（直接放点儿老干妈也行），切葱丝放在肉丝上，烧热油浇上，再点缀点儿香菜，浇几滴辣椒油。
###其它资料参考###Hello Baby们，上周出了篇无油减脂餐，谢谢大家的喜欢和支持。这周一直在倒腾健身人群比较常吃又吃到想吐的玩意儿--鸡胸肉。
从经济角度来说，鸡胸肉相对便宜，性价比较高。蛋白质来说，每100g就有20g左右的蛋白质，吸收率也比较高。因此对于健身人群来说，是不可多得的好食材。可是也正因为脂肪含量比较低，所以，难吃?。。。『芏啾Ρ隙ň醯茫?怎么做都柴对不对？！肯定也有很多宝宝为了省事方便，天天在被水煮鸡胸折磨着...
这周我就专门倒腾了下鸡胸，发现其实鸡胸也可以很好吃，又嫩又不柴的！所以赶紧来和你们分享啦~~~
这次介绍5道菜，一起愉快的吃吃吃！
1. 蒜香蛋炒鸡胸
食材：鸡胸肉海盐料酒蒜香粉鸡蛋青椒
蒜香粉：
制作：鸡胸肉洗净，用料酒，海盐，蒜香粉腌制30分钟。青椒切碎备用。打一个鸡蛋成蛋液，倒入腌制好的鸡胸肉搅拌均匀。青椒入锅煸炒，将混着蛋液的鸡胸肉倒入，翻炒即可出锅。过了蛋液非常嫩哦，一点不柴，大家可以试一下哈哈。
2. 卤鸡胸
这个真的是非常好吃！宝宝们一定要试一下！
食材：鸡胸肉料酒海盐卤料洋葱大蒜叶生抽老抽
制作：先制作卤料。将大蒜叶洗净切段，洋葱切丝，入锅煸炒出香味，加一大碗水，加入生抽，老抽，看自己口味加，之后放入卤料开始煮。大致30分钟左右看是否和你的口味，想再浓郁一点就多煮一会儿。卤料煮好之后盛出备用。做卤料的同时可以腌制鸡胸肉。将鸡胸肉切丝，放入料酒，海盐，一丢丢淀粉，不放也可以，腌制15分钟左右。平底锅加热，喷一点点油，鸡胸肉入锅翻炒，7分熟之后倒入准备好的卤料，小火慢煮10-15分钟入味，即可出锅！
卤料强推！
3. 香柠煎鸡胸排
食材：鸡胸海盐料酒孜然柠檬黑醋代糖
制作：将鸡胸肉一切二（横批），然后用刀背拍松鸡胸肉，放入料酒，海盐，孜然腌制15-20分钟。打一个鸡蛋成蛋液，鸡胸肉放到蛋液里裹一下，保证被蛋液浸透。
平底锅加热喷油，鸡胸肉入锅煎至双面金黄，切好装盘。之后准备香柠汁，锅加热，倒入黑醋，挤些柠檬汁，加一点代糖搅拌均匀即可。将香柠汁浇在鸡胸肉排上，这道菜就完成啦！特别嫩特别香哦！