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油条油条中的明矾,是含铝的无机物,如经常食用,很难由肾脏排出,进而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至因而引发老年性痴呆症 。
腌菜腌菜若制作不得法,菜内会隐藏致癌物硝酸胺,这些物质与胃黏膜经常接触,会影响到黏膜的完整性 。
臭豆腐【老年人哪些食物不能吃 这八种食物食用需谨慎】臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮,以及硫化氢等 , 这些都是蛋白质分解的腐败物质 , 对人体有害 。
味精味精的学名称为氨酸钠,它的主要成份为谷氨酸,适量食用并没有危害 。但也有研究报告指出,过多使用味精可能使人出现口舌干燥、发麻或头痛、恶心、心跳加速、颈部热麻等症状,还有可能抑制骨骼生长、影响发育 。
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