【小厨的秘诀】
1、两个鸡蛋放200克牛奶，这个比例大家不要改，这样烤出来口感特别的滑嫩 。平常大家蒸水蒸蛋也可以用这个比例 ， 一直这么用的，做出来的水蒸蛋，孩子特别的喜欢 。
2、烘烤的温度和时间，大家按自己的烤箱脾气来灵活调整 。
###其它资料参考###150度烤30分钟 。
做法：
1、所要用到的原料，烤箱预热150度 。
2、将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热 。
3、加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关火，放凉 ， 大约需要10分钟 。
4、蛋黄加糖并搅拌均匀 。
5、将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里 。
6、搅拌均匀 。
7、将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水 。
8、将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过 。
9、布丁放进冰箱冷藏2小时至2天以内即可 。
###其它资料参考###牛奶布丁(烤箱版)的做法步骤
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解11. 食材准备 250克牛奶就是一盒，没有炼乳可不加 。
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解22. 鸡蛋液打散 ， 备用 。
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解33. 牛奶，白糖 ， 加入奶锅里，小火加热至白糖融化即可 。记得一定是小火加热?。。”鹞饰椅裁囱?nbsp;， 我也不知道 。
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解44. 把牛奶液体放凉以后再倒入鸡蛋液搅拌均匀，加入炼乳 ， 记得一定要等牛奶液体凉了再倒要不鸡蛋液会被热的牛奶烫熟 。记得 。。
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解55. 做好的布丁液过滤3-4次，这样做出来的布丁比较细滑 。
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解66. 过滤好的布丁液倒入布丁杯 。我用的是烤箱专用的烤瓷碗 。用玻璃的布丁杯也可以 。
牛奶布丁(烤箱版)的做法图解77. 盖上锡纸，这样布丁液烤出来细滑好吃 。在烤盘里注入热水，注意是热水！不要加冷水?。。〉共畈欢嗫九搪纯?。
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