饺子冻起来可以放多久 _饺子

自己包的饺子放冰箱冷冻能放多久？

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自己包的饺子放冰箱冷冻能放1-3个月左右。
如果是厂家集中包装生产的饺子，由于制作步骤经过了杀菌处理，而且饺子制作速度快，保存环境温度较低，几乎没有细菌繁殖，因此一般冷冻能保存一年左右。
而自己包的饺子在制作、保存环境等因素上难免会有细菌存在，因此不能做到长久保存，如果放冰箱冷冻的话，保存一个月风味最佳，最长时间不能超过三个月。
保存饺子的注意事项
1、刚包完的饺子，表皮会有些湿，所以在将饺子放在一起放入冷冻层的时候，就容易出现粘在一起的现象。所以在将饺子放入冰箱中之前，先铺上保鲜膜，将饺子滚上一圈面粉，这样饺子放在一起放入冰箱中的时候，就能避免它们粘在一起的现象。
2、如果放入冰箱中的饺子粘在一起了，是不易在分开了，而且煮饺子的时候，它们也容易连在一起分不开，那就需要掌握煮饺子时候的方法了。在锅中放入的水烧开后，加入适量的食盐，待其融化后，再放入冻在一起的饺子来煮。这样就能帮助分开粘在一起的饺子了，而且还能避免饺子粘锅的现象。

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自己包的饺子放冰箱冷冻能放3个月左右，因为在家里自己包的饺子由于包装条件有限，密封性不是很好，从而导致没有速冻饺子的保质期长。但是不建议将饺子放在冰箱的保鲜层保存，因为冰箱内部含有的水汽，容易让饺子变瘫软。很多人喜欢在家里自己包饺子，然后放在冰箱里保存，这样想吃的时候随时都可以拿出来煮。可是自己包的饺子在冰箱里放多久呢?如果是冷藏存放时间不建议超过2小时。如果是冷冻，那还是能保存很久的。一般时间是3个月，虽然没有速度饺子的保质期久，但是三个月还是很长了。
###其它资料参考###3-6个月。
自己包的饺子如果是冷冻保存一般可以放3-6个月左右，不过建议在3个月内吃完，长时间冷冻饺子的口感和营养都会有所下降。而且冻的时间过长外面的皮会流失水分，造成煮的时候容易破。另外需要注意的是一般韭菜馅、大葱馅这类蔬菜馅的饺子尽量别超过一个月。
在存放手工包的饺子的时候，建议用干面粉少许，裹于饺子外表面，再用食品保鲜袋收口轧紧包装好存放于冰箱冷冻室，这样会减少饺子冷冻期间吸收水份，煮食时口感更佳。
包制速冻饺子的窍门
包制冷冻的饺子，馅料选择上以含水量少的蔬菜为主，比如：蘑菇、萝卜、豆角这些。或者包制前把蔬菜焯水，去除菜种的水分。调制的冻饺子打水量要比现吃的饺子少一些，如果怕饺子馅不够嫩滑，可以多添加一些食用油，并且最好冷冻纯肉馅的饺子。

###其它资料参考###1、包的饺子放冷冻可以存放12个月左右。
2、一般情况下水饺在-18℃的条件下保质期为18个月左右，但是自家包的饺子冷冻后，因平时频繁开关冰箱门，恒温条件有限，所以保质期要相对缩短，一般在12月左右。
3、饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳” ，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
###其它资料参考###1、根据天气情况而定。