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菠萝为什么需要泡盐水避免过敏反应 。
有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病 ， 出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应 。
菠萝要用盐水泡多久菠萝最好泡半个小时左右 。
不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里 ， 使得菠萝的味道显得更甜 。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害 。
菠萝的营养价值1、营养价值菠萝含蛋白质、脂肪、膳食、纤维、烟酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等多种维生素以及矿物质 ， 另含多种有机酸及菠萝蛋白酶等 。
2、营养吃法【菠萝为什么需要泡盐水 菠萝要用盐水泡多久】由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，易引起过敏 ， 因此，果皮和果刺修净后，应将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸泡1小时，浸出甙类，然后再吃，这样不仅可以防止过敏，菠萝的味道也变得更加鲜美 。
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