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1、常用配方：去皮马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂10-20g、水1000ml 。2、制作方法：将马铃薯去皮洗净，切成小块煮至熟而不烂，过滤加水至1000ml；将琼脂剪成小段，放入锅内，边搅边煮，溶化后加入葡萄糖；装管前取一小勺浮在凉水中冷却观察其硬度适合然后分袋试管 ， 用棉花塞塞住试管口，进行灭菌；采用组织分离法，通常是从食用菌子实体内部分离纯菌种；经过10天左右菌丝长满瓶，母种即制作成功 。
一、怎样制作菌种母种
1、母种，又称为一级种，用直径18-22cm的试管制备 。常用配方：去皮马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂10-20g、水1000ml 。
2、制作方法：
（1）将马铃薯挖去虫眼，去皮洗净，切成小块煮至熟而不烂，过滤加水至1000ml 。
（2）将琼脂剪成小段 ， 放入锅内，边搅边煮，待琼脂溶化后加入葡萄糖 。
（3）由于琼脂品质各有不同加入份量要根据实际情况而定，装管前取一小勺浮在凉水中冷却观察其硬度适合然后分袋试管，用棉花塞塞住试管口，放入小高压锅内灭菌 ， 当压力表达到1.5个压力时 ， 再灭菌30分钟 。让其自然冷却 ， 取出放置在接种箱中备用 。
（4）采用组织分离法 ， 通常是从食用菌子实体内部分离纯菌种，操作时，从子实体内切取一小块组织，放在培养基中培养可长出纯菌种，且菌丝萌发快 ， 遗传性状稳定 ， 后代不易发生变异 。
（5）取出试管放成斜面 ， 放置2-3天后 ， 无杂菌感染再放入接种箱内接种 ， 接了种的试管放入培养室内进行培养，温度要求25℃左右，相对湿度75%以下 。发现污染及时挑出 ， 经过10天左右菌丝长满瓶，母种即制作成功 。
二、菌种如何脱毒
1、菌种的脱毒，一般可借鉴植物的脱毒技术 。所谓植物脱毒 ， 是将植物茎尖生长尖端组织进行分离，将分离组织置于特定培养基中进行培养，从而获得脱离原体病毒、病菌的新生种苗 。具体的脱毒方法有菌丝尖端脱毒法、原基组织脱毒法等 。脱毒菌种恢复了菌种原有的生物特性 ， 使菌种的抗性得到了增强，抗病力得到了提高 。
2、菌丝尖端脱毒法，一般使用规格为90mm或110mm的培养皿，无此规格培养皿时 ， 可改用规格为25mm*200mm的大型试管，但操作不太方便 。原基组织脱毒技术，最大程度革除了原有组织分离时子实体处于生长中后期携带病毒、病菌可能性极大等弊端，真正实现了分离尖端组织脱毒的目的 。
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食用菌母种提纯复壮脱毒技术?一、提纯 。用各种方法分离得到的菌种,在培养基上萌发的新菌丝,有的活力强,有的弱,有的往往带有杂菌,为避免在生产中失败,应提纯后再使用 。其方法是:1、多 。
蘑菇菌种怎么培育的?在自然界里,食用菌都不是单独存在的,而是和许多细菌、放射菌、霉菌等生活在一起的 。所谓菌种分离,就是把这些和食用菌一起生活的杂菌分离出来,通过培养,获得 。
羊肚菌菌种如何采集?菌种生产流程如下 :羊肚菌选择和采集→组织(孢子)分离→提纯培养→出菇试验→优良一级菌种→复壮培养、菌种扩繁→二级菌种→接种、培养栽培菌种 。1.菌种分 。
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