健脑益智
花甲和鸡蛋中含有的丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂等成分都具有促进脑细胞活力的作用，因此食用可以健脑益智 。
降血压
花甲和鸡蛋中含有较多的矿物质，食用之后可以促进体内多余的钠离子排出，有一定的改善渗透压的作用 ， 因此可以在一定程度上降血压 。
3花甲和鸡蛋一起怎么吃
1、准备15个花甲，3个鸡蛋、米酒、食盐、生姜、料酒、食用油适量 。
2、将花甲清洗干净，烧一锅热水，加少许料酒和生姜，将花甲烫至刚刚开口即可捞出 。
3、将鸡蛋磕进碗中，打散，加入少量的食盐和几滴米酒搅拌均匀 。
4、在蛋液中加入1.5倍的清水 ， 搅拌均匀，过滤网，去除未打散的蛋液 。
5、在调好的蛋液中加入少量的食用油，将花甲放入其中，碗上铺上保鲜膜 。
6、在保鲜膜上扎几个小孔，将蛋液放在蒸锅里蒸，大火烧开，小火蒸10分钟左右即可 。
4花甲和鸡蛋一起吃多少
鸡蛋和花甲一起食用的话，控制在2个鸡蛋和100克花甲左右 。
花甲和鸡蛋都是营养丰富的食物，食用过多会出现营养物质不能完全吸收的情况，因此花甲和鸡蛋一起吃的话不能吃太多 ， 控制在2个鸡蛋和100克花甲左右就很好啦 。
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