家庭薯条炸多久( 二 )


如果上班太忙或是不想折腾,没时间按照上面这些步骤来一步步操作,但是又很馋薯条 , 就可以直接购买半成品的薯条冷冻包,比如麦肯的黄金甲薯条 , 制作简单,也不费时,京东盒马就能买到 。
因为是冷冻的半成品,免去了前面的准备步骤 , 也无需解冻,想吃的时候,直接取出要吃的量 , 下入175℃左右的油锅中炸制就行 。如果家中有空气炸锅那就更方便了 , 空气炸锅设置200摄氏度预热3分钟,然后给薯条刷点油 , 炸制11-13分钟左右即可,中间可以取出炸篮,轻轻抖动让薯条受热均匀,待薯条表面金黄就可以开吃了 。因为黄金甲薯条与一般薯条不同 , 裹上了一层以特定型号的淀粉及特殊规格的米粉调制的“黄金甲裹浆”,所以能够更好地保持根根酥脆 , 不易变软 。而且它不含反式脂肪酸,好吃还没有负担 。
如果时间充裕,就可以选择第一种薯条的做法,和家人一起享受制作过程的乐趣 。而想简单点吃到美食的,则可以选择后面这种家常最简单做法,更方便一些 。所以 , 大家以后如果想吃薯条了,也不一定要去快餐店买,在家也可以自己直接按照上面的方法制作 , 获得同等美味~

###其它资料参考###1、薯条一般需要油炸五分钟至十分钟,但是一般都是在五分钟左右 , 因为时间太长了会导致薯条整个的颜色更加黑,而且口感也会大大的降低,如果是用低温油炸薯条时间可以长一点 。
2、炸薯条的注意事项:油不要用的太多,好处除了省油 , 还能让薯条不停的在空气和油之间接触,让薯条表面更容易发脆发硬 。捞薯条的时候不要用勺类器具,就用筷子夹 , 这样薯条身上挂的油会更少些 。捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉,才可以装盘 。如果一炸好就捞出直接装盘,薯条会变软的 。
###其它资料参考###4分钟就可以了,以下是蒜香薯条的具体做法 。
主料:土豆4个约1000克、盐一小勺、鸡粉一大勺、蒜粉一大勺
辅料:土豆淀粉若干
步骤:
1、4个土豆约1000克,削皮
2、切成8毫米的宽的条
3、水开后煮六分钟左右,如果是面土豆,减少时间 , 根据切的大小调整煮的时间
4、煮后过凉水 , 放干备用
5、放大蒜粉,鸡粉,盐,土豆淀粉搅匀备用
6、筛到土豆条上 , 均匀裹好,冷冻土豆条一个小时
7、油炸至表面酥脆(4分钟)
8、出锅

家庭薯条炸多久

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