做法：1、准备鸡蛋白两个 。
2、面粉加入水和盐(盐稍多些的话，汤里就不用放盐了 。)和成湿的面团，(面粉最好过筛一下，这样里面不会有颗粒)
3、锅中放入豌豆，玉米 ， 还有瓠子刨成的丝(因为这些都是比较容易熟的，所以全放一块儿) 。
4、倒入开水(倒开水就可以了 。一个字，快!) 。
5、煮开后，打入蛋白 。
6、将湿的面糊 ， 慢慢的一个一个的倒入锅中，形成小疙瘩 。起锅前，尝一下咸淡 。可以稍放些盐 。
瓠子的做法比较多，大家可以根据自己的口味做出美味可口的瓠子 。
###其它资料参考###蒜蓉瓠子
主料：瓠子150g
辅料：油、盐、大蒜
步骤：
1、瓠子切片，准备的大蒜，把大蒜切碎；
2、起油锅，先放入大蒜煸炒；
3、然后加入瓠子煸炒；
4、加入盐，当瓠子炒得软了就行了，装盘上桌 。
瓠瓜的营养价值
瓠瓜就是葫芦科的一种 ， 对于瓠瓜很多人都吃过，喜欢吃的人是极为喜欢的，不喜欢吃的人就对瓠瓜另眼相看了，不过即使不喜欢吃，也不会影响瓠瓜的营养价值 。作为葫芦科的一种 ， 虽说营养价值没有其他蔬菜高，但是也是具有一定的营养价值的，那么，它的营养价值主要有哪些呢？
1、瓠瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其它蔬菜相比，其营养价值较低，不过它们都含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒的作用 。
2、瓠瓜能够增强机体免疫功能 。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素，有助于增强机体免疫功能 。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力 。
3、常吃瓠瓜能够起到降糖的作用 。从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果 。
【瓠子怎么煮好吃】4、瓠瓜能够防癌抗癌 。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率 。
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