布丁的存放时间是多久 _布丁

自制布丁常温下能存放多久？

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【布丁的存放时间是多久】这个要看具体的温度。布丁在常温下保存能够达到2天左右，因为食材的问题，过久的保存容易不新鲜，如果没有冰箱，在20度左右的温度下，放在阴凉通风的地方保存时可以的，但是如果时间隔了两天，可能口味会有略为的变化，建议可以延后一天来制作。
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。
按白糖添加量15%计算，每一个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。
历史由来：
布丁从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布?。?是由当时的撒克逊人所传授下来的。
中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁” 。
这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
以上内容参考百度百科---布丁

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12或者24小时。米布丁可以放多久要根据季节来决定。一般做好的布丁，处于夏季的话，常温能保存12个小时左右，冬天可以存放24个小时左右。布丁做好后最好放入冰箱冷藏，这样能保持布丁的美味。
###其它资料参考###做好的布丁不放冰箱，夏天的天气可以存放12-18小时，冬天可以存放24-48小时。做好的布丁都建议放进冰箱冷场保鲜，这样可以保持美味。量好2000ml的开水倒进锅里面，开电磁炉加热。量好布丁粉100g 。再量好白砂糖50g，把量好的布丁粉和白砂糖一起倒进煮开的水里面，注意，要边倒边搅拌。直到再次煮开，然后装杯子或者装碗。待冷却后，放入冰箱冷藏。吃的时候可以再在上面加上红豆或者水果葡萄干，按自己口味添加。
###其它资料参考###可以将焦糖布丁先冷冻4个小时，再放入冰箱保鲜，可保存7天左右。由于自制的焦糖布丁不含防腐剂等添加剂，内含丰富有机物等营养物质，所以容易腐败，保存时间相对较短。虽然放冰箱保鲜可保存一段时间，但尽量不要超过一周。
冷藏新鲜食品只是抑制食品腐烂，并不能最终组织食品腐烂，冷藏的目的是减缓食品腐败速度。冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。
扩展资料：
冰箱储存的8点建议：
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。
4、不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。