牛奶布丁需要蒸多长时间？？
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只要二十分钟，在家用蒸锅就能轻松搞定这道甜品，带来一个悠闲的下午茶 。
准备材料：鸡蛋两个，牛奶一袋（大约250毫升），几片水果，糖 ， 蒸锅一只，过滤网一个 。
制作过程：
1.鸡蛋打成蛋液，加入两勺白糖，打匀后沉淀两分钟 ， 让蛋液和糖充分融合 。
2.倒入过滤网，过滤掉蛋液中的泡沫和杂质 。
3.将牛奶倒入蛋液中，顺时针搅拌均匀 ， 静置两分钟 。
4.倒入过滤网，将泡沫过滤掉 。
5.过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中 ， 碗口蒙上一层保鲜膜 ， 并在表面用牙签扎几个小洞 。
6.冷水下锅，大火蒸十五分钟左右 。
7.水果切片，铺在表面 。夏天可放入冰箱冷藏后食用，更加美味 。
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鸡蛋布丁怎么做好吃
制作鸡蛋布丁可以准备糖，蛋黄，全蛋，淡奶油以及鲜牛奶，牛奶以及淡奶油混合，在液体里面添加适量的糖，全蛋里面加一些蛋黄，然后再加入到牛奶混合液当中 ， 用电动打蛋器搅打均匀，液体过筛3~4次，再倒到布丁瓶子里面放30分钟，用水浴的方法，165度加热45分钟左右，等到凝固以后就制作完成了 。
鸡蛋布丁的窍门和配方
制作鸡蛋布丁其实方法是非常简单的，需要准备棉白糖，纯牛奶以及鸡蛋，先把鸡蛋打到容器当中搅拌均匀，加入适量的棉白糖，继续搅打到融化，纯牛奶加进去搅拌均匀，然后再把搅匀的鸡蛋牛奶液过滤1~2次 ， 这样制作出来的布丁口感会更加不错，准备一些装布丁的瓶子，再把液体倒进去放置一会儿，等到气泡消失以后就放到蒸锅中，蒸锅里面需要加入足够量的清水 ， 用大火烧开，布丁瓶放到蒸锅里，大火蒸15分钟 ， 大概蒸12分钟左右就可以关火 ， 再继续等5分钟 ， 打开锅盖就可以趁温热的时候吃，当然也可以等冷了以后放到冰箱里面冷藏来吃，这样口感会变得更加不错 。
制作鸡蛋布丁也可以准备沙糖，果冻粉 ， 牛奶，香草精以及鸡蛋，首先需要把细砂糖和水搭配在一起搅拌均匀，盖上保鲜膜，上面搓几个洞，放到微波炉里面加热三分钟 ， 再倒进模具当中，然后牛奶香草搭配在一起，盖上保鲜膜，放到微波炉里面加热一分钟左右 ， 鸡蛋打进去混合搅拌均匀，再把果冻粉，细砂糖以及水搅拌均匀，盖上保鲜膜放到微波炉加热三分钟拿出来，和香草精溶液搭配在一起搅拌好，盖上耐热的保鲜膜，放到微波炉里面加热两分钟，然后再倒入糖水溶液模具当中，等到放凉凝固以后就可以放到冰箱里面冷藏保存，口感是相当不错的 。
宝宝可以吃鸡蛋布丁吗
鸡蛋布丁对于太小的宝宝来说是不适合的，在一岁以后适当的吃一些就比较好，鸡蛋布丁对于容易过敏的宝宝来说也不适合 ， 进入到身体以后容易诱发喘息性支气管炎，荨麻疹以及湿疹 ， 所以给孩子添加食物的时候一定要小心一些 。
鸡蛋布丁的营养价值
鸡蛋布丁里面含有钾元素，钙质，铁元素，维生素，卵磷脂，卵黄素 ， 脂肪以及蛋白质，营养非常全面，而且它里面的微营养素含量非常高，适当的吃一些就可以让皮肤变得更加光滑红润，鸡蛋布丁里面还含有很多氨基酸物质，而豆类里面的氨基酸含量就比较少，所以把鸡蛋和豆类谷类搭配在一起吃，能够让营养更加全面，鸡蛋里面含有蛋白质成分 ， 能够修复受损的肝脏细胞组织，蛋黄里面的卵磷脂可以让肝细胞再生，还可以让身体血浆蛋白量提高，让代谢功能以及免疫功能有所增强 。
