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春季怎么吃银耳1、滋补汤粥【春季怎么吃银耳 银耳煮不烂怎么办】将银耳泡发洗净,与冰糖、大枣、枸杞一同放入锅中,并放入清水,文火慢炖至糊状,放入容器中,每日食用,有利于养生 。长期服用可润肤美容 。
2、菜肴当银耳作为菜肴之时,可凉拌、可炒制、可炖汤 。凉拌适合夏季食用,口感清新爽滑;搭配不同的食材,或炒制或炖汤,都是别有一番风味,且同样有很好的保健功效 。
3、食疗方银耳是药食同源之物,与百合冰糖煮汤,可治疗阴虚肺燥引起的干咳、咯血等 。单纯的将银耳泡发放入锅中蒸,可治疗高血压和血管硬化 。
银耳煮不烂怎么办1、所选购的银耳是否熏过硫磺 。熏过硫磺的银耳是煮不烂的,可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻,看是否有刺鼻的味道,再看颜色是否白得不正常 。如果不是正常的菌香味或者颜色很白都需要注意,可能银耳本身是被熏过硫磺,是不能食用的 。
2、如果银耳品质是好的,但是泡发后煮很久都不烂,就有可能购买的银耳是放置时间太长所致,因此购买的时候还需要注意检查生产时间 。
3、银耳品质和生产时间都没问题,那么就是制作过程的问题 。最好是用温水浸泡,不能用开水泡 。泡发后需要剪掉根蒂,用煮锅慢炖 。
吃银耳的注意事项1、糖尿病患者不宜吃银耳 。一般银耳主要是用来做甜品食用的,糖尿病患者不适合食用这些糖分比较高的食物 。
2、患有风寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃银耳,以免咳嗽的时间过长,加重感冒的症状 。
3、银耳不宜与菠菜同食 。这两种食物一起食用,对维生素C的含量有一定的损失,影响营养价值的吸收 。
4、银耳不宜与白萝卜同食 。这两种食物一起食用,容易产生不良反应,易患皮炎 。
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