将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋 。挤上蛋糕
1. 黄油加糖打发蓬松，分次加入打散的鸡蛋
2. 咖啡粉用一点点开水泡出来 ， 加入椰浆拌匀，放凉后与鸡蛋液混合均匀
3. 低粉泡打粉混合过筛，加入到2中，翻拌到没有干粉
4. 装入纸杯8分满 ， 放入预热180度的烤箱，上层 ， 烤18-20分钟
5. 紫薯蒸熟，压成泥，分次加入椰浆，不要太多 ， 变得软软易挤动即可，装入裱花袋，在烤好的蛋糕上，挤上花纹 。
###其它资料参考###温度是：上火170下火170 ， 烤箱烤15分钟左右，烤至表面金黄，插牙签看看粘不粘面糊即可 。要颜色深可以调高上火
烤箱烤纸杯蛋糕的方法
用料：低筋面粉45克、鸡蛋 2个、无盐黄油 20克、细砂糖 45克、牛奶 20克
步骤1：准备所有材料和工具；纸杯 。
步骤2：首先将黄油切成块 ， 隔着热水软化，软化到表面有融化，然后搅动将黄油打滑；备用 。
步骤3：蛋黄和蛋清分离 。
步骤4：用低速打至粗泡（细砂糖要分三次加入蛋清）
步骤5：打到粗泡加入细砂糖 。
步骤6：打成细腻泡沫时加入细砂糖 。纸杯蛋糕的做法
步骤7：打至出现纹路时加入剩余的细砂糖 。
步骤8：直到打成湿性发泡，出现小弯钩 。
步骤9：直接倒入蛋黄 。
步骤10：将蛋黄和蛋白霜搅拌均匀就可 。
步骤11：加入低粉搅拌均匀直到看不见干粉为止 。
步骤12：牛奶倒入黄油里搅拌混合均匀 。
步骤13：将混合好油水倒入面糊里搅拌均匀 。
步骤14：切拌均匀，成蛋糕糊 。
步骤15：面糊倒入裱花里 。
步骤16：然后将混合均匀的面糊分别倒入模具，不能装太满，大概7分满就行了 。
步骤17：轻轻震几下 ， 震去气泡 。
步骤18：将烤箱170度预热个两分钟，然后把装着蛋糕糊的模具放入烤箱烤15分钟左右，烤至表面金黄，插牙签看看粘不粘面糊即可 。
步骤19：纸杯蛋糕出炉啦 。
###其它资料参考###如果大家在家里烤纸杯蛋糕的话，应该烤至8~10分钟 。如果大家做的纸杯蛋糕比较大的话 ， 可能需要考试15分钟，但是如果是正常的小杯子，那么8~10分钟就足够，不过大家可以提前用牙签试一下蛋糕 ， 如果发现牙签下部分是湿润的，那么就代表蛋糕还没有熟透，要继续烤 。
一、应该烤8~10分钟因为疫情的影响，大家都必须待在家里，不过大家也不会在家里做一些无关紧要的事情，而是会在网上学习各种各样的烹饪美食的方法 。例如烤蛋糕 ， 例如做麻辣烫，或者是做珍珠奶茶，只要在家里准备充足的食物，就有可能会在家里做出各种各样的美味佳肴 。既然大家不能外出去购买这些东西吃，但是在家里就可以制作出来，而且做的量比较多，最主要的是干净卫生并不会对大家的健康造成太严重的影响，如果大家想要在家里做10杯蛋糕的话也是比较容易的，大家可以提前在网上找一些视频 ， 然后根据了一个步骤准备相应的食材，一般的纸杯蛋糕都比较小，大家要烤8~10分钟左右就可以熟了 ， 不过提前要先尝试一下用牙签插一下蛋糕，如果发现牙签下半部分是干的 ， 那么就代表蛋糕已经熟了 。
二、纸杯蛋糕的做法纸杯蛋糕的做法也比较简单，首先大家要将黄油切成块状 ， 并且要将它的融化掉，再加入一些白糖，用筷子搅拌打发，或者是用一些专门的器械打发直到体积变得越来越大 ， 然后再加入鸡蛋，可以加4个鸡蛋，但是一次性不要加太多 ， 分成几次添加，然后搅拌均匀 。再准备一些低筋面粉 ， 然后将这些东西搅拌均匀，倒入纸杯当中 ， 不要倒太多，7分满就足够 ， 然后放在烤箱当中烤制8~10分钟 。
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