喜陈年饮品及食品者应皆知，不论存红酒、泡药酒、酿陈梅，材料与制作重要，但存藏更是关键，不同的环境与容器 ， 对其品等高下之影响不可忽视 。
所以上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳，而随意放在一般环境之通风处可得 。就个人经验归纳此存茶五要：恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹 。上上品之陈年普洱茶，除茶材与制作讲究外，更要有和缓的后发酵存藏 。故前三要皆为此 。
存茶者皆知，适当的温度与湿度对茶的重要性，但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助于和缓的后发酵 ， 光线当然也不能被轻忽，与前二要理同 。
普洱茶如何保存3普洱茶的好处
1、防癌作用：普洱茶杀减癌细胞的作用较为猛烈，癌症患者恒久饮用普洱茶后，癌细胞多边形紧缩变圆，伪足缩量淘汰，失去贴附及游走本领，乃至脱落浮起丢失残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质固结或者消散，核及浆内涌现空泡 ， 核仁固缩或者破裂消散，染色体痉缩或者互相固结，核糖体淘汰，线粒体及内质纲扩张RNA合成淘汰，核分裂住手 。这些变革证明，癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋势殒命 。
2、减肥效用：依据钻研资料表现，想减掉腰部赘肉的人最适宜喝普洱茶，由于它经由奇特的发酵历程，可以进步酵素剖析脂肪 。要是你的胃对比好，发起喝普洱生茶或者年份短的云南滇青野生普洱茶，结果会更好 。只是生茶容易刮油，太瘦的人喝起来要细致点啦 。
3、养胃降脂：普洱茶不但口胃香醇，对于康健还颇有益处 。大量的科学研究都指出，普洱茶能调治血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到防备高血脂、动脉硬化的作用 。
很多医学试验证明,连续以恒的喝普洱茶能低落血脂达30%(视个别而差别),在克雷泰伊的莫道尔病院给20位血脂过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发明病人血液中的脂肪险些淘汰了14,而饮同样数目别的茶的病人血液脂肪则无显着变革、[贝纳尔贾克托传授,巴黎亨利伦多病院]、由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的尤其效用 。
4、抗衰老：茶叶中儿茶素类化合物拥有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于别的茶树品种,抗衰老作用优于别的茶类、同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物资转化成了大量新的可溶性单糖以及寡糖,维生素C成倍增加,这些物资对于进步人体免疫系统的功效施展着首要作用,起到了摄生健体、祛病延年的效用 。
5、口感好，耐冲泡：普洱茶叶易冲耐泡 ， 操纵夷易随和 。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩 ， 纵然久浸亦能入喉 。
6、利便生存：普洱茶生存容易，茶性转换富变革 。从某个界说来讲，普洱茶是“活的有机体”，其重要特征在于茶体完成后，所连续举行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用)，跟着时间的延伸，它的风韵转换越趋稳固内敛 ， 差别陈期的茶体所拥有的风韵皆不尽相同 。
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