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红薯怎么蒸才好吃吗( 四 )

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###其它资料参考### 怎么蒸出好吃的红薯
红薯蒸多长时间最好吃 ， 红薯不仅味道鲜美，营养也十分丰富 ， 含有丰富的维生素、钙等人体必备的营养素，可以补充人体所需的能量与营养 ， 那么怎么蒸出好吃的红薯呢？一起来看下吧 。
怎么蒸出好吃的红薯1首先挑选红薯
目前市场上红薯的种类有很多，我们去市场上购买红薯的时候，可以直接给商家说自己是回家蒸着吃的，然后让他们给你挑选红薯 。
处理红薯
红薯买回家之后表面上是非常脏的，我们都知道红薯是生长的地下的，所以表面上自然粘连有泥土，在清洗红薯的时候，最好用刷子把它的表面刷洗干净 。
很多人在蒸红薯的时候都会把红薯皮给去掉，但是正确的蒸红薯方法一定不能把红薯皮给去掉，因为去掉皮的红薯蒸出来就不那么甜了 。
制作过程
根据红薯的个头决定要不要把红薯切开，那些大的红薯直接从中间将它切成两块就可以，小红薯不用切，因为红薯和紫薯不一样 ， 它非常的容易熟 。
拿出家中的蒸锅，蒸锅内倒入适量的水 ， 然后把蒸笼放入蒸锅中，蒸笼上铺一层是纱布，将清洗干净的红薯放在蒸笼上蒸 。
先大火把水烧开，然后转为中火蒸半个小时，美味的红薯就蒸好啦！
怎么蒸出好吃的红薯2一、红薯蒸多久才好吃
首先挑选大小均匀、表面无黑斑点、新鲜的红薯洗干净，然后找一个能装下你要蒸的红薯的`蒸锅，在蒸锅底下倒入一节手指高度的水 ， 盖上盖子，开始大火蒸红薯，大约在水开后改用文火煮15—20分钟，红薯就熟了，再关火焖3—5分钟，这样蒸熟的红薯会更加香甜美味 。
二、用锅蒸红薯蒸多长时间
一般蒸25分钟即可熟透 。如不确定红薯有没有蒸熟的，可用筷子或叉子 ， 从红薯表面插进去，如红薯很轻松的被 插透，则说明红薯已经蒸熟，如红薯中间还不能被 插过去 ， 则红薯中间还存在硬心 ， 需要再蒸3—5分钟后判断是否熟透，另外蒸熟的红薯会飘出很浓郁的薯香味，当你闻到香味时，就说明红薯快要蒸熟了 。
三、红薯怎么蒸熟得快
1、改刀切块：红薯个头比较大的话，就不容易蒸熟，最好是用刀把红薯切成大小均匀形状再去蒸，这样既能保证红薯快速蒸熟，又能避免有的红薯块头较大，而有的红薯块头较小，蒸出来有的熟了，有的还没熟的现象 。
2、用热水蒸：红薯用热水蒸 ， 从一开始就减少了水煮沸的时间，从而加快红薯蒸熟的时间，并且用热水蒸出来的红薯和用冷水蒸出来的红薯 ， 其口感味道是一样的 ， 同时也不会影响其营养价值 。
3、用高压锅或微波炉蒸：高压锅和微波炉都是能在短时间内加快食物熟透的烹饪工具，如想快速蒸熟红薯的，可将切成块的红薯放入高压锅中蒸煮 ， 一般10—15分钟即可熟透，或用微波炉高火叮5分钟就能让红薯熟透 。
四、电饭煲蒸红薯要去皮吗
建议蒸的时候不要去皮 。一是蒸之前就把红薯去皮 ， 红薯容易氧化变色；二是蒸的时候，红薯表红薯面若是没有外皮覆盖，容易让水分进入红薯当中 ， 稀释红薯内部的糖分，使蒸出来的红薯不够香甜，因此用电饭煲蒸红薯最好是吃的时候再剥皮会更好吃 。

###其它资料参考###朋友们平时最常见的吃法就是蒸红薯了，上锅一蒸既美味又简单还非常有营养 。但是有很多朋友发现自己蒸的红薯并不是特别好吃 ， 这里就和朋友们分享一下如何才能蒸出来好吃的红薯下面咋们走起 。

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