六大茶类茶汤的颜色及口感
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当做一种习惯
精致也会成为日子的常态
###其它资料参考###绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春 。这是我国产量最多的一类茶叶 ， 其花色品种之多居世界首位 。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点 。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程 。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶 。我国18个产茶?。ㄇ┒忌滩?。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右 。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎 。
红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶，荔枝红茶 。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同 。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物 。这种化合物一部分溶于水 ， 一部分不溶于水，而积累在叶片中 ， 从而形成红汤、红叶 。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类 。
青茶----半发酵的茶(发酵度为30-60%)，铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶 属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变 ， 是介于绿茶与红茶之间的一种茶类 。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇 。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有""绿叶红镶边""之称 。
黄茶----徽发酵的茶(发酵度为10-20%)，如白牡丹,白毫银针,安吉白荣 。在制茶过程中，经过闷堆渥黄 ， 因而形成黄叶、黄汤 。分""黄芽茶""(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、""黄小茶""(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、""黄大茶""(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类 。
黑茶----后发酵的茶(发酵度为100%)，如六堡茶,普洱茶 。原料粗老 ， 加工时堆积发酵时间较长 ， 使叶色呈暗褐色 。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品 。有""湖南黑茶""、""湖北老青茶""、""广西六堡茶""、四川的""西路边茶""""南路边茶""、云南的""紧茶""、""扁茶""、""方茶""和""圆茶""等品种 。
白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥 。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛 。色白隐绿 ， 汤色浅淡，味甘醇 。白茶是我国特产 。它的品质特点是：白茶最主要的特征是 色银白，真有“绿妆素裹”之美感 ， 芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇 ， 叶底嫩匀 。
白银针 全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针 。在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱 。汤色浅黄，鲜醇爽口 。
###其它资料参考###红茶茶性温和，因为具有提神消疲、生津清热、利尿解毒、消炎杀菌、强壮骨骼、抗衰老等功效，受到了许多人的喜爱 。那么，如何才能鉴别出优质的红茶呢?
红茶属于全发酵茶，以芽叶为原料 ， 经过一系列如萎凋、揉捻、发酵、干燥等程序精制而成，茶汤是典型的红叶红汤，就如同黄茶的黄叶黄汤一样 ， 这是它们的`标志 。
红茶的产地比较广，种类很多，按照加工的方法不同以及茶外形的不同，主要分为三大类，分别是小种红茶、工夫红茶以及红碎茶 。
优质的红茶具备以下特点，首先是外形的条索紧细 ， 十分匀齐，色泽上十分乌黑油亮，在芽尖的位置是金黄色，香气上特点也很明显，比如小种红茶有一种松烟香 ， 工夫红茶是糖香 。
相关经验推荐
- 茶是怎么发明的
- 孕妇吃螃蟹会流产？宝宝吃螃蟹会伤胃？真相是……
- 宝爸除了抽烟就是躺床上玩手机，宝妈带娃乐在其中，网友有些心酸
- 吃螃蟹过敏了如何处理 吃螃蟹过敏解是什么原因
- 低烧不退是白血病吗 白血病确诊检查什么
- 生吃花生米的八大好处
- 夏天叶子掉了怎么回事 夏天花掉叶子是怎么回事
- 大大的梦是什么歌，歌词有大大的梦的歌名是什么
- 失去你的我是什么歌曲我好孤独 失去你的我是什么歌
- 我们太假装是什么歌 我们都太假装这首歌叫什么名字