而《舞伎家的料理人》在美食之外的“看点”也在季代与堇的互动里展现了出来：在日本传统文化中占有显著位置的舞伎 ， 究竟是如何培养出来的 。 在过去 ， 日本的舞伎一般从10岁开始学艺 ， 一直训练到16岁左右才逐渐升为艺伎 。 现在则因为《儿童福祉法》和《劳动基准法》的限制 ， 必须等到初中毕业（即14、15岁左右）才可以开始学艺 。 所以《舞伎家的料理人》把季代与堇的年龄都设定为16岁 ， 片中还特意安排了季代看到街上的初中生穿着校服走过感到怀念的桥段 。
观众在动画片里还可以看到 ， 舞伎的学习内容繁多 ， 过程十分艰苦 。 其中包括文化、礼仪、语言、装饰、诗书 ， 直到鞠躬、斟酒等 ， 一举一动、一言一行都有严格的要求 ， 处处要体现出高贵和稳重 。 颇有些黑色幽默的是 ， 舞伎想要活泼一点到也很难 ， 因为她们的服装是十分华丽的和服 ， 做工非常考究 ， 光是腰带就可长达5米 ， 整套和服重达20公斤 ， 扎束时需要相当大的力气 ， 所以不得不依靠称为“男众”的男性仆役来帮忙 。
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舞伎每年年初的开工日
此外 ， 动画片里还展现了日常生活里舞伎的一些清规戒律 。 比如 ， 在如今这个信息化时代 ， 舞伎不能拥有手机而只能打公用电话 。 又比如 ， 身着和服的时候 ， 舞伎连便利店都不允许去……这些规定在观众眼里似乎没有什么意义 ， 而所谓“仪式” ， 亦不过是些有意义的“形式”而已 。 但是无论如何 ， 《舞伎家的料理人》终于做到了将舞伎这种传统艺术做成了喜闻乐见的动画（相当于国产动画里出现京剧） ， 这似乎比“美食”的介绍 ， 显得更有意义一些 。
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