3、保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的 ， 可以保存到来年有鲜虾的时候 。
4、氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后 ， 用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻 。
5、真空包装：放进包装袋抽空空气，真空包装是时间可以保存最久的方法 ， 并且打开后还很新鲜 。
###其它资料参考###一般来说冷藏可保存3-7天，冷冻可保存1个月以上 。
海鲜储存：鲜虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室 ， 可使鲜味长存 。
还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器，怕冻裂)，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味儿 。如果把鲜虾装入塑料袋内 ， 因包裹不严，会影响保鲜程度，且容易串味儿 。
在装瓶冷冻前，可剪掉虾须和头尖刺 。烹调时 ， 把塑料瓶先剪开，让冻虾慢慢地开化，会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初 。解冻冻虾，不可用热水烫，不然会影响外观和口感 。这样可以在冰箱冷冻好几个月 。
活虾保存在冰箱的注意事项：
1、鲜虾入冰箱前 ， 用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存 。
2、可以把鲜虾装入矿泉水瓶内，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱内冷冻 。
3、如果把鲜虾装入塑料袋内，因包裹不严，会影响保鲜程度，且容易串味儿 。
4、在装瓶冷冻前 ， 可剪掉虾须和头尖刺 。烹调时，把塑料瓶先剪开，让冻虾慢慢地开化，会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初 。
5、解冻冻虾，不可用热水烫，不然会影响外观和口感 。
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