在家聚餐适合吃什么3一、糖醋里脊
1、里脊肉切条，类似薯条状 ， 比薯条稍微粗一点 。
2、把切好的里脊条加入姜蒜，盐，白糖，胡椒粉，生粉 。使里脊表面裹满生粉糊 。
3、锅内放油，油温七成热 ， 放入里脊肉炸至定型 。外焦里嫩即可捞出 。
4、锅内放10g色拉油，油温七成热，放番茄酱，白糖，醋开始大火熬汁 。
5、熬至丝滑状态 ， 放入炸好的里脊肉，翻炒均匀，使汤汁均匀包裹在里脊肉上即可 。
一道美味可口 ， 色香味俱全的糖醋里脊，就这样展现在大家面前啦，酸酸甜甜的，孩子都会非常的喜欢 。
二、五花肉炒茶树菇
1、五花肉切片，茶树菇洗净去掉尾部 。生姜切片，大蒜，葱头切碎 。
2、锅里放入少量油，烧热以后倒入五花肉慢慢煎至上色 。
3、放入姜葱蒜爆出香味 。倒入茶树菇 ， 加入少许的酱油，料酒，盐，鸡精拌匀 。
放一点点水，中火慢慢翻炒一会儿就可以装盘了 ， 如果喜欢吃香菜的，也可以放少许香菜 。
三、蒜蓉粉丝蒸虾
海鲜我还是喜欢蒸着吃，既可以保留多种营养，还能保持原汁原味 。
铺在下面的粉丝，将鲜虾的酱汁完全吸收，柔软又多汁 ， 吃完鲜嫩的虾肉，再吃爽滑的粉丝，真的是太满足了 。
1、粉丝用清水提前浸泡半个小时，大蒜剥皮后剁成蒜蓉 ， 香葱切成葱花 。
2、鲜虾洗干净以后剪去虾须和脚，挑出虾线 。
3、浸泡好的粉丝放入盘中，虾整齐地摆放在粉丝上面 。
4、热油起锅，把蒜蓉，盐，糖 ， 生抽，胡椒粉爆炒三分钟 。
5、炒好的.蒜蓉铺在虾上面，放入蒸锅中 ， 中火蒸十分钟，撒上葱花即可出锅 。
四、鸡蛋肉沫蒸青蟹
蟹正肥，三门青蟹横行天下 。家宴当然少不了本地正宗的三门大青蟹，虽然价格是贵了些 。
1、准备三个活蹦乱跳的大青蟹，一般都是五花大绑的，因为这种螃蟹非常的生猛 。
2、螃蟹杀死之后 ， 把螃蟹的胃，腮 ， 嘴巴，肚脐都去掉 。然后把螃蟹盖子打开，把螃蟹身体一分为4 。
3、肉沫提前剁好 ， 打入两个鸡蛋，加入少许的料酒 ， 生姜，生抽调味 。然后把螃蟹放上去，放入蒸锅里面蒸15分钟就差不多了 。
五、凉拌菠菜
准备的食材：洋葱，紫甘蓝，菠菜，油炸花生，胡萝卜，木耳，其他调料 。
1、洋葱去掉表皮干枯的部分，切成细丝，菠菜用清水冲洗干净之后去掉根部，胡萝卜清洗干净以后切成细丝，木耳用水泡发后撕成小朵，紫甘蓝去掉根部，切成细丝 。小米椒切圈，小葱切圈 。大蒜去皮后，切成蒜末 。
2、紫甘蓝加入一勺糖和一勺盐，腌制十分钟，杀出其中的水分和涩味 。用凉水冲洗后挤出多余的水分 。锅中加入清水，加入少量的食盐和食用油 ， 把菠菜放进去焯水30秒，捞出控水 。接着把胡萝卜丝和木耳加入锅中焯水一分钟左右，捞出控水 。
3、小碗中加入一勺辣椒粉，蒜末 ， 白芝麻，花椒粉，小米辣圈 。淋上一勺热油，激发出香味 。再加入三勺生抽，两勺陈醋，适量的食盐，半勺白糖 ， 一勺香油搅拌均匀 。
4、将菠菜，紫甘蓝，洋葱，胡萝卜 ， 木耳放在一个大碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀，撒上油炸花生米，就可以端上桌了 。
六、清蒸鲈鱼
1、鲈鱼洗干净后，将鱼背，鱼尾处各划一刀，鱼身下放几段大葱，把鱼架起来 。鱼肚子和鱼身放几片姜，五克花椒粉，食盐5g腌制一下 。
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