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豆能放多久不坏( 二 )

生活百科黄豆


2、豆制品放在盘里加点水 ， 水里放少话盐，在冰箱里可保存3天左右 。
3、如果将豆制品用保鲜膜直接密封包好 ， 再放冰箱，也可以保存3天 。
4、如果家里有真空设备，把豆制品真空包装 ， 然后再放冰箱冷藏，可以保存7-15天 。
###其它资料参考###黄豆保质期一般是多久 黄豆怎么保存比较好
黄豆常见于我们的日常生活中，具有较高的营养价值以及食用价值，但很多人不知道黄豆的保质期是多久 ， 那么黄豆保质期一般是多久？黄豆怎么保存比较好
黄豆
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黄豆保质期一般是多久
一般在两年左右 。
黄豆味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质 ， 适量食用对人体的健康具有一定好处，一般来说 ， 主要将黄豆保存完好，那么黄豆的保质期一般在两年作用，可以保存较长的时间 。
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黄豆怎么保存比较好
冷藏保鲜法
把黄豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋 ， 直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月 。只需短时间保存的 ， 采取这个方法还是不错的 。
干燥通风处
黄豆是不耐潮湿的，要是将其放在阴凉处进行保存，那么很快就会发生变质，一般情况下要是家里黄豆的量比较多，那么建议将其装进密闭的袋子中，然后将其放在干燥通风的地方进行保存即可 。
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怎么判断黄豆是否变质
颜色
正常情况下质量好的黄豆颜色一般呈现的是黄色的，具有较好的光泽，而变质了的黄豆色泽一般比较暗淡，颜色会有一些黄中带黑的现象 。
气味
正常情况下的黄豆身上具有一股淡淡的黄豆清香，而变质了的黄豆闻起来会具有一定的霉味 ， 闻起来比较刺鼻 。
触感
质量好的正常的黄豆一般比较饱满，摸起来是干燥顺滑的 ， 而变质了的黄豆摸起来比较的粘手，有破瓣、蛀牙等情况的发生 。
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变质的黄豆还能吃吗
不能 。
黄豆一旦发生变质之后，就会滋生出大量的细菌、微生物等有害物质，食用之后容易加重人体的肠胃消化，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成一定威胁 ， 所以变质的黄豆不建议食用 。
###其它资料参考###黄豆在保存过程中，如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的 。
不能吃的情况 ， 黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味 ， 那么这样的黄豆是不能吃的 。
黄豆的保质期有多久
2-3年 。黄豆晒干后 ， 所含的水分含量很少，是可以长时间存放的 ， 保存得当的话，可以存放2-3年左右的时间 。
黄豆保存不生虫
一般情况下，需要将新鲜黄豆晒干后再进行保存，然后再将晒干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好，放到干燥、阴凉、通风的地方保存，隔一两个月可以将黄豆摊开，在太阳底下暴晒，这样可以防止黄豆生虫 。
黄豆要挑选
1、看外形 。一般挑选黄豆颗粒比较饱满的 ， 而且表面基本上没有虫眼 ， 这种黄豆的品质较好，不要干瘪瘪的黄豆 。
2、看颜色 。黄豆外皮颜色比较光亮、干净的为品质较好的，而色泽暗淡、没有光泽则为劣质黄豆 。
3、看脐色 。一般挑选黄豆脐色为黄白色或淡褐色的比较好 。

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