[练习]:
第一步:杏鲍菇清洗干净 ， 切片，青椒去籽去蒂，清洗干净切片，大蒜去皮切片 。
第二步:锅中烧开水，将杏鲍菇片焯至软嫩，捞出沥干 。
第三步:锅里倒油，大火烧热，放入蒜爆香，放入杏鲍菇片翻炒 。
第四步:加入青椒片，翻炒均匀，加入蚝油和盐调味，即可食用 。
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