红萝卜和花菜能做什么菜 _胡萝卜

花菜和胡萝卜一起怎么炒？

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菜花和它放在一起吃炒，味道可口营养丰富，老少皆宜的美食
红萝卜是我们生活中比较平常的食材，它的营养丰富还比较便宜，还简单易做，是我常吃的家常菜。红萝卜不仅富含非常多的胡萝卜素，而且富含各类维生素，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜” 。网上资料显示一位美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。
今天小胖就用红萝卜给大家做一道美味可口的菜。为啥今天要做这道菜呢，因为小胖在上高中那会天天玩手机看电子书导致眼睛近视，从那以后妈妈基本一周能做三四次关于红萝卜的菜，生吃、凉拌，火烤，蒸煮、油炸，可以说换着花样给我做这吃。所以小胖选择这道菜，也不仅仅是这个原因更重要是红萝卜素有“小人参”之称。朋友们你们小时候父母有没有说过多吃红萝卜对眼睛好呢,欢迎在留言区告诉我。
【红萝卜炒菜花】
所需食材：红萝卜、菜花、大葱、青辣椒、油
【操作步骤】
第一步：将菜花洗净后撕成小朵，放入水中煮10分钟左右。
第二步：将红萝卜洗干净切成细丝，葱和青辣椒切开备用。
第三步：起锅烧油，油热时锅中倒入红萝卜丝和辣椒翻炒，然后在将煮熟的菜花倒入锅中和红萝卜一起翻炒快出锅时撒上盐和鸡精。
这道红萝卜炒菜花就做好啦。红萝卜以其可口的味道以及非常高的营养价值博得了很多家庭的喜爱，红萝卜和油脂相遇，红萝卜素才会释放出来，人体才易于吸收。一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。这道菜里还小胖还加入了菜花，小胖说过多吃菜花可以增强抵抗力促进生长发育，维持牙齿、和骨骼的生长发育。这两种菜搭配在一起吃绝对的美食，不仅好吃而且还营养丰富。
【小胖贴士】
红萝卜和菜花营养价值高建议生长和发育的儿童青年多吃。
胡萝卜油炒或者加油凉拌，有利于吸收胡萝卜素。
生吃有利于通便和减少胆固醇吸收。
炒胡萝卜时放醋会对胡萝卜的营养价值造成破坏

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西兰花炒胡萝卜
西兰花炒胡萝卜的做法
主料：西兰花一小颗、胡萝卜两根、蒜两瓣。调料：食用油、盐、生抽、鸡精。
1、首先将西兰花洗净，将之切成小朵，随后将它放入开水中进行焯烫，捞出备用。
2、接着将胡萝卜洗净，切成片，备用。
3、将大蒜切碎，备用。
4、这时开始热锅，将大蒜放入，小火煸炒，等香味出来了，将胡萝卜放入，等它变软了，就将西兰花也放入。
5、最后进行调味，加入适量的食盐，就可以食用。
西兰花炒胡萝卜的功效
西兰花炒胡萝卜可以健脾消食、补肝明目等等的功效。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对于经常用眼的人群来说，可以有效改善眼睛酸疼，保护视力。还能降低人体的血糖，特别适合三高人群食用。胡萝卜里面所含的木质素，也能提高机体免疫机制，从而具备了抵抗疾病的能力。西兰花中的维生素含量也是不可忽视的。所以这道食谱，属于清补的佳品。