紫砂透气和保温怎么理解( 二 )


紫砂杯的好处是什么
第一点:用紫砂杯泡茶,茶香浓郁持久 。现在为了主大客户需求杯子厂家推出紫砂杯款式品种多异、盖严,杯的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失 。长久使用的紫砂杯,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨 。长期使用的紫砂茶壶 , 即使不放茶 , 只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的 。
第二点:紫砂杯泡茶,保温时间长 。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂杯有较好的保温性能 。
第三点:紫砂茶杯里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的 。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用 。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊” , 道理就在这里 。
紫砂杯的日常保养:
将杯养好 , 茶叶能更加芬芳,紫砂杯亦能焕发出天然的光泽和油润的手感 。
1、新杯使用前,用洁净的锅盛上净水 , 放一把茶叶,连同紫砂杯一起煮 。锅中茶汤容量不得低于杯面,以防茶杯烧裂 。沸后用文火煮上半小时至1小时 。或者等茶煮沸后熄火,将新杯放在茶汤中浸泡2小时,然后掏出茶杯 , 让其在干燥、透风 , 而又无异味的地方天然晾干 。
2、旧杯在泡茶前,先用沸水冲烫一下再泡 。饮完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤 , 保持杯内的清洁 。
3、不管对新杯或旧杯,都应常常清洁杯面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的润泽滋润光滑 。长此以往,更会使杯的主人与杯产生感情,平添品茗的无穷情趣 。
4、养杯首先要小心使用,以保持杯的完整 。
紫砂杯的好处是什么?经过介绍大家对紫砂杯也是有一定的了解,就跟紫砂壶一样,在使用紫砂杯的时候,也需要多对其进行养护,才能够让它有“人”的气息,这样紫砂杯才能更加富有魅力与光泽,显得更加的漂亮 。使用紫砂杯的时候要能小心,一旦打破了它,它就失去了它的价值,无论是收藏还是其它方面都不可行,为此要能好好保护紫砂杯 。

###其它资料参考###紫砂壶在显微镜下呈双重气孔,因为这样紫砂壶具有透气性
分析透气性首先分析泥料,紫泥,清水泥,段泥,底槽清这些泥料制成的壶都具有较好的透气性 。而各种各样的调配泥料就不一定 , 这些泥料具体的性能需要玩家自己上手去体会 。而朱泥壶由于收缩率很高,因此密度也高,透气性就比前面提到的几种原矿泥料差,但也因为这个“缺点”,它是最适合泡轻发酵的铁观音还有例如台湾高山茶等等这些高香气的茶叶,具有逼香快,扬香高的特点 。因此朱泥小壶也一直受到南方茶客的青睐 。
###其它资料参考###泡茶一般瓷质以盖碗为主,紫砂以壶为主 。相对来说瓷器的发展历史比紫砂的长,但为什么很多人还是喜欢用紫砂壶泡茶呢?
宜兴紫砂是中国独有的矿产资源,又称“五色土”,深藏于山腹地层中,是天然的陶土 。紫砂之所以受到茶人喜爱,一方面是由于紫砂壶造型美观,风格多样,独树一帜,另一方面也是因为紫砂壶泡茶有诸多的好处 。
“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气,是以泡茶,色香味皆蕴 。”——文震亨《长物志》
一、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质

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