材料
主料：番茄500克、洋葱半个100克、蒜仁6瓣、高筋面粉100克、低筋面粉20克、牛奶65克、糖10克
、盐2克、酵母2克、培根2片、黑橄榄5粒、虾仁6个
、玉米粒少许、圆椒少许、马苏里拉芝士适量；
辅料：番茄酱适量、黑胡椒适量、牛至叶少许、盐少许、糖少许
黑橄榄培根虾仁披萨
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首先制作披萨酱：番茄、洋葱、蒜准备好
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材料全部切碎
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开火～蒜仁炒一下
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加入洋葱
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炒至洋葱变透明 ， 加入番茄，翻炒
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中火炒，看见番茄出水 ， 陆续加入黑胡椒、牛至叶、糖、盐 ， 翻炒一下盖上盖焖一下，令番茄更烂，洋葱更软
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最后开大火煮至汤汁浓稠即可
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成品图
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高筋、低筋面粉、糖、盐、牛奶、酵母全部加入到厨师机中，开动厨师机 ， 搅拌
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揉成一个光滑面团，最好完全阶段，这样更赞，揉好的面团用保鲜膜或者湿布盖住 ， 醒发至两倍大
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发好的面团排气，用擀面杖擀成25厘米左右的饼皮
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用叉子在饼皮上扎洞洞（防止烤的时候饼皮凸出影响卖相）
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【黑橄榄怎么做才好吃】抹一层披萨酱
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加马苏里拉芝士碎
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铺入培根片
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铺上圆椒、玉米粒、黑橄榄
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撒上一层马苏里拉芝士，再加入虾仁，剩余的黑橄榄也放上，最后再撒马苏里拉芝士
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披萨放入预热好的烤箱中，中层200度20至25分钟，看见饼边沿变色 ， 芝士融化带点儿焦就可以了
小贴士
1.披萨酱可以买现成的，但是自己熬更真材实料！
2.饼皮记得叉子叉小洞，不然受热膨胀会影响卖相
3.里面的馅料不要放水分多的，不然水汪汪的哟！
###其它资料参考###1、生吃黑橄榄是最好的，虽然入口苦涩 ， 但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜 ， 到最后口有余香 。吃不惯的人，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道 ， 浸泡过的水还能化痰 。
2、腌制过的黑橄榄不但有黑橄榄的功效，还大大的改善了黑橄榄的口味，吃不惯黑橄榄原有味道的可以尝试腌制
3、泡橄榄茶 ， (1)将鲜黑橄榄(连核)洗净(2)加水两碗，用文火慢慢煎成浓汤即可 。怕酸者，可酌量添加白糖 。
黑橄榄可以泡酒吗
黑橄榄是可以泡酒的 ， 有一种专门用橄榄做成的就就叫橄榄久 。
橄榄酒是以橄榄果为主要原料，采用浸泡与发酵相结合的工艺，进行陈酿 ， 精心调配而成的低度果酒 。橄榄酒 Olive wine目前主要出产于我国地区甘肃省陇南市武都区境内 。橄榄酒是利用水、鲜橄榄果、高粱、大米、糯米、小麦、玉米共同酿造而成 。橄榄酒有清热解毒，利咽化痰、生津止咳等作用 。
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