【蜂蜜柠檬保存多久】参考资料:
百度百科-蜂蜜柠檬水
###其它资料参考###常温保存：蜂蜜柠檬水常温保存 ， 可以保存一个星期之久，因为蜂蜜中的糖分含量很高，腌制柠檬是一个高渗环境，可以抑制细菌的生长 ， 因此可以常温保存一个星期的时间 。
冷藏保存：蜂蜜柠檬水冷藏保存可以保存3个月左右，冰箱中的低温环境可以抑制细菌的生长 ， 再加上蜂蜜的高渗环境，不适合细菌的滋生 。
怎么延长蜂蜜柠檬水的保质期：增加碳水化合物的含量：蜂蜜柠檬水中的糖分含量越高，渗透压越高，细菌滋生困难，因此可以在蜂蜜柠檬水中加入一些白糖或者冰糖等 ， 维持糖分饱和，可以延长保存期 。
减少水分的含量：还有一个方式就是减少水分的含量，以浓缩糖分 。将蜂蜜放在烤箱中 ， 将温度控制在45摄氏度左右，将蜂蜜中的水分挥发出一部分，然后再制作蜂蜜柠檬水，也可以延长保质期 。
###其它资料参考###1、新鲜自制的柠檬蜂蜜的保质期一般都不会太久，大概两周到一个月左右不定，要看密封的情况以及保存的环境 。制作柠檬蜂蜜要适量放柠檬，浸泡的玻璃罐子要密封好，这样放入冰箱的冷藏室就能够保存得久一些 。
2、如果没有冰箱，建议每次用少量的蜂蜜和柠檬腌泡，最好能在一周时间内喝完 。因为蜂蜜会稀释柠檬片中的水分 ， 即使蜂蜜的品质再高，一旦沾了水就会产生发酵 ， 蜂蜜的保质期会大大的缩短，从而导致泡的蜂蜜柠檬发酵起泡泡，并产生气体 。
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