2 ， 干辣椒 ， 花椒，八角，桂皮，用冷水浸泡5分钟，用漏网滤去水分 。
3，起锅烧油，下入大葱段，拍过的姜片爆香，然后下入香料，小火炒出香味 。
4，下入足量生抽，适量的老抽，小火炒沸炒香 。
5，下入泡发好的花生米和黄豆 ， 翻炒均匀 。
6，加入适量热水，大火烧开，转小火烧20分钟 。
7，时间到下入适量白糖，开大火收汁 。
8，一边收汁，一边挑出汤汁中的葱姜，香料等，收至汤汁黏稠，关火 。
9，出锅装入盘中，酱香黄豆花生米就完成了 。
—干货分享—干辣椒，花椒，八角等用水浸泡 ， 不仅可以清洗表面杂质 ， 还可以在下锅炒的过程中不容易糊 。根据花生米的多少调整生抽的用量 ， 根据颜色调整老抽的用量 。没有加盐 ， 更突出一个酱香味 。收汁前加入白糖，可以让汤汁更黏稠 ， 让汤汁更好的包裹在黄豆和花生米上，吃起来更有味道 。收汁的时候，尽量挑出汤汁中的香料 ， 葱姜等 ， 可以让汤汁更干净，让菜品成菜效果更好 。
###其它资料参考###做豆浆
主料
黑豆100g
黄豆100g
花生30g
芝麻15g
辅料
水1300ml
步骤
1.把黑豆，黄豆洗干净，泡8小时左右 。
2.把花生洗干净，泡8小时左右 。
3.把泡好的黄豆，黑豆和花生入锅
4.将炒好的芝麻入锅，加水到1300ml ， 煮30分钟，煮熟 。
5.倒入破壁机中 。
6.从低档转至高档，搅打10分钟 。
7.搅打好即可饮用，食用时也可加入适量的糖 。
###其它资料参考###开锅后煮二十分钟，再转小火煮5分钟即可，还可以和百合、苹果、枸杞一起食用，下面介绍做法：
准备材料：黄豆面50克、新鲜百合2个、苹果1个、食用碱1克、清水适量、枸杞少许
制作步骤：
1、首先准备好煮粥的食材 。
2、新鲜百合用刀切去有泥的部分，没有新鲜的百合，可以用干的泡发是一样的 。
3、把清理干净的百合一片片冲洗干净后放入盘子里，苹果用刀去核 ， 切成块状 。
4、准备一个大一点的碗，把黄豆面放到碗里后，加入食用碱 ， （不喜欢碱的可以忽略不计） 。
5、黄豆面里加入适量的清水，喜欢喝浓一点的粥就把糊和的厚一点，喜欢喝稀一点的粥就把糊和的稀一点、看个人喜好呀 。
6、锅中倒入适量的清水烧开后 ， 倒入搅拌好的糊糊，小火用勺子慢慢搅拌至粘稠 ， 大概需要20分钟 。
7、加入切块的苹果继续小火熬煮5分钟左右 。
8、看见苹果块煮的断生变色的时候 。加入提前洗净的百合 。
9、小火继续慢慢熬煮2分钟即可关火 。
10、盛出即可食用 。
###其它资料参考###现磨花生豆浆，花生不需要煮 。
材料
花生30克 ， 黄豆40克，水1200毫升 。
做法
1、将黄豆，花生浸泡6-16小时，备用 。
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机 ， 十几分钟后即成 。
###其它资料参考###1、黄豆和花生能一起煮粥 。
2、原料：黄豆60克，粟米、大米各50克 ， 花生米30克，山楂末10克，红糖适量 。
3、做法：将黄豆、花生米、粟米、大米淘洗后一起入锅，用武火烧煮 。煮沸后改文火烧煮，至豆粥将成时，加入山楂末、红糖和匀再煮成粥即可 。
4、功效：益气补血，去脂降压 。适用于气血淤滞型高脂血症 。
5、成品展示：
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