普洱茶为什么会有鱼腥味?
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出现腥味的原因:
1、熟普洱,有腥味,那是给水过重导致的或者是水质的问题;
2、生茶有腥味可能是工艺不当或者水质问题造成的 。工艺问题出现腥味,可能是鲜叶杀青完毕后没能立即干燥彻底 。
有腥味茶的处理办法:
1、腥味过大可以丢弃;
2、腥味比较小,可以在饮用之前,先醒茶,先将紧压茶解为小块,放入紫砂罐中醒茶3个月至半年 , 醒茶罐内装茶一般不超过三分之二 , 可以应定期将茶倒出翻一下 。没有紫砂罐可以将拆开的茶放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶 。醒茶时要注意避光避异味,保持正常的室温与湿度 。这样醒茶之后看看还有没有腥味,没有的话可以放心饮用 。
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当年的熟茶会有腥味磐隐鱼腥味?坏的吧绳经病准确的说是发酵的气味天命年份不够,工艺不行alongy我的普洱茶有一股陈旧的味道,初喝还真不习惯,目前也没有喝出香在哪里~~习惯绿茶、乌龙茶的人对普洱有欣赏障碍~~天命那个是“堆味”88183没喝过普洱啊但是听说,普洱是越陈的越优质天天吃好茶普洱茶里新茶的味道 , 新茶有很多新味,腥味是其中之一 。买点两年以上的茶喝就好 。时光驿站发酵的堆子味 ,水味,小蛇丸 。源自1725可能买到湿仓普洱 。即是人工发酵,茶堆洒水然后盖上薄膜纸模拟自然发酵 。茶水喝起来是不是感觉像是很无味的白开水,连水本身所带的甜味都没有 。杨小默习惯绿茶、乌龙茶的人对普洱有欣赏障碍~~-alongy陈的味道 其实还挺好我最开始也觉得满嘴木头渣子味儿. 普洱不能向铁观音 绿茶那样的香茶.比较容易接受如果陈的普洱 茶汤像米汤有点稠,多喝几盏.嗓子滑滑的.喝惯了 就会一直喝下去了, 生普洱能有点蜜香的味道. 不过劲儿比较大 不吃饭 的话 喝多了会醉^哈哈哈大福百宝点- -买的不太好吧=- =新茶或者是以次充好吧斯人若彩虹那种小沱也有好点的 不过相对来说 小沱大多都是用特碎的压的 好点的用宫廷料压的那种挺好喝的RiverM你说是鱼腥味我说是鸭骚味 上次去全聚德还差点和服务员吵起来我以为他们弄鸭子没洗手就给我泡茶了大福百宝点(⊙_⊙) 那是一种产生糯米香的草糯米香的这种草 没有和茶叶完全混合好~或者茶叶太新 没有完全吸收好这个味道所以产生了比较奇怪的腥味儿=-=我是上周才知道的?。。“璺?
###其它资料参考###普洱茶是人工发酵的,腥味是普洱熟茶的渥堆味 。熟普一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的,熟茶有土腥味 , 那是给水过重导致的 。也有水质的问题 。干毛茶含水率过高,很容易沤出腥味 。
人为湿仓茶 , 在没有退仓完全的情况下,也有可能出现腥味儿 。
生茶有腥味是工艺不当或者水质问题造成的 。工艺问题出现腥味,是鲜叶杀青完毕后没能立即干燥彻底 。阴天下雨晒不干,沤的时间过长,就会有腥馊味 。
腥味比较小可以先醒茶 , 先将紧压茶解为小块(4至5公分大小越薄越好),放入紫砂罐中醒茶3个月至半年,醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期(如一个月一次)将茶倒出翻一下 。
没有条件的茶友可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶 。醒茶时要注意避光避异味,保持正常的室温与湿度 。这样醒茶之后看看还有没有腥味 , 没有的话可以放心饮用 。
扩展资料:
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种 。普洱熟茶 , 是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香 。
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