###其它资料参考###泡一个晚上 ， 赤小豆猪尾汤做法如下：
主料：猪尾1条、赤小豆适量
辅料：盐适量
步骤：
1、将赤小豆浸泡，洗干净 ， 备用 。
2、将猪切小段 。
3、将洗干净的猪尾飞水 。
4、将飞过水的猪尾洗干净 。
5、砂锅里加水，随冷水放入猪尾、赤小豆 。
6、大火煲至沸腾 。
7、转小火煲两小时左右 。
8、出锅前加适量盐调味即可 。
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