青虾宝宝吃怎么做好吃又简单？
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青虾的做法
有些人买虾的时候会选择青虾，因为青虾相对来说更容易购买到，而且青虾个头也不会小到哪里去，买的时候买十几个就能做一盘菜，青虾可以做很多的菜，具体看个人口味来选择，接下来我们了解一下青虾的做法吧 。
青虾怎么做好吃又简单
青虾想要做的好吃是有讲究的，那么青虾怎么做好吃又简单呢？
南瓜洗净去籽去皮 。切成小寸块 。青虾洗净去头备用(虾的头部不宜食用) 。葱切碎备用 。锅中倒入适量油，热锅 。油温，成热时放入切好的葱花，翻炒一下 。放入海虾翻炒 。放入少许(或一小勺)酱油，不停翻炒 。将青虾炒到变色 ， 大概是有六七成熟，之后再放之前切好的南瓜块 ， 再不停的进行翻炒 。倒入少许醋(或一小勺)，翻炒 。倒入清水，刚好没过南瓜块 。放入一小勺盐 。放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮 。炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下 。
制作爆炒大虾就需要先把青虾处理好后，再腌制一下，准备一个碗，把青虾放进碗里面，加入一些料酒，生姜丝，然后腌制15分钟左右，再准备一个碗，加入白糖，米醋，生抽搅拌均匀做成料汁，锅里面加油，把生姜丝放下去炒出香味，再加入青虾 ， 一直翻炒到变色，把料汁倒进去，用大火翻炒4分钟左右就可以吃了 。
水煮青虾的做法
青虾可以做成香辣味的，也可以直接水煮，那么水煮青虾的做法是什么呢？
鲜虾洗净，挑出虾线 。鲜虾冷水下锅，加葱段 ， 生姜片，水开马上关火 ， 虾味煮至恰到时候，鲜嫩无比 。不仅虾入味，汤更鲜 。原味虾最正宗的吃法，火候适中 ， 虾味最浓是最最关键 。一盘水煮虾就煮好了，简单容易又快捷 。注意不能煮时间长了，否则嫩劲会打折扣的 。
做水煮大虾时，如果是鲜虾 ， 一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可 。如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了 ， 冻虾煮好后，先不要打开锅盖 ， 最好再焖2分钟，记住这一点，虾肉不仅鲜嫩，而且不腥 。水煮大虾放入姜片和花椒有很好的去腥效果 ， 同时也能使大虾更有味道 。
最简单大青虾的做法
大青虾简单的做一下就可以很美味了，那么最简单大青虾的做法是什么呢？
做成盐水大虾 。首先要购置鲜活的大虾，用剪刀将虾须子剪下，有条件的要将虾背劈开抽出虾线待用；上锅加水 ， 放入花椒、大茴、桂皮、丁香、葱段、姜片烧开 ， 放入清洗的大虾小火烧开，焖煮8分钟；连同煮虾的老汤一同出锅，在盆里浸泡较长时间入味；调料：陈醋、味达美、姜丝、胡椒粉放入碗里调和；吃虾：将浸泡的大虾捞出沥水，蘸着调料食用即可 。
或者韭苔炒大虾 。处理大虾 。将大虾清洗放入锅里热水焯下；将购置的韭苔清洗去杂；上锅炉灶加热倒入素油，先炒香花椒、大茴，再炒香葱花、姜丝，放入大虾、韭苔 ， 接着放入精盐、味精、胡椒粉、香菜热锅翻炒，收干浓汁时即可出锅，淋上香油食用即可 。
冰冻青虾怎么做好吃又简单
冰冻青虾没有活的那么新鲜，但也很好吃，那么冰冻青虾怎么做好吃又简单呢？
大虾剪去虾须，虾腿，开背去除虾线，菠萝切块 ， 碗中倒入白醋、白砂糖、清水、淀粉搅拌均匀，准备半个柠檬，锅内倒入少许油，放入大虾，煎至变色再翻面，撒入少许胡椒粉翻拌均匀，挤入柠檬汁，倒入糖醋汁，菠萝，加入少许盐，翻炒均匀出锅即可 。
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