做法3：南瓜藤肉饺子
准备食材如下：南瓜藤1000克，猪肉馅500克，饺子皮适量，豆腐干8片，黑木耳10克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，葱2根，姜1块，蒜4瓣，料酒1汤匙，老抽5克
具体做法如下：南瓜嫩茎撕去一层表皮，将南瓜嫩叶洗净后沥干水分，放在烧滚的开水中焯软一下后捞出，沥干水分备用，黑木耳干提前用温水泡发，肉末中 ， 加入切碎的葱姜蒜末，料酒，老抽 ， 盐，腌制10分钟，豆干洗净后切碎备用，泡发好的黑木耳，去杂质去梗后，切碎备用，将切碎的豆干以及黑木耳一同加入到腌制好的肉末中，将焯水过后的南瓜藤叶挤出水分切碎后加入到肉馅中搅拌均匀，搅拌好的肉馅中，敲入2个鸡蛋，加入适量盐，继续搅匀，将南瓜藤叶肉馅充分搅拌均匀，准备包水饺，取一张水饺皮，放入适量的南瓜藤叶肉馅 ， 包起 ， 包好的水饺煮熟就可以吃了！
做法4：凉拌南瓜藤
准备食材如下：南瓜藤500克 ， 小米椒5个，大蒜5瓣 ， 生抽1汤匙，食盐少许，花椒油1汤匙 ， 辣椒油1汤匙
具体做法如下：小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，将南瓜藤撕去外皮，然后掰成小段，清洗干净！接着起锅加入大量的清水煮沸，接着加入2小勺的食油，然后将南瓜藤放入锅中焯水，南瓜藤断生后捞出放冷水里面过凉，过凉后捞出沥干水分，然后放到一个较大的汤盆里面，加入小米椒，加入大蒜末，加入1汤匙的生抽，加入1茶匙的食盐，加入1汤匙的辣椒油 ， 加入1汤匙的花椒油，然后搅拌均匀即可！
做法5：上汤南瓜藤
准备食材如下：南瓜藤500克，松花蛋1个 ， 咸鸭蛋1个，食盐少许，姜3片 ， 植物油适量，白胡椒少许，高汤100毫升
具体做法如下：将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒，南瓜藤去皮 ， 掰小段洗净后沥干水分，炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下，将南瓜藤放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐 ， 并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可！
好啦，朋友们！南瓜藤的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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清炒南瓜藤用焯水吗
老南瓜家常菜100道
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###其它资料参考### 南瓜藤的食用方法
炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法：
1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉 ， 藤上的须可保留
2、用水清洗干净，掰成小段 。公众号脉脉养生只做最新最专业的养生知识 。叶片一边用水冲洗 ， 一边轻轻揉搓去掉绒毛 。蒜切片，朝天椒切丁
【南瓜藤和什么炒好吃】3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香
4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒
5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可 。
###其它资料参考###南瓜藤炒肉怎么做 ， 营养比南瓜强百倍，好吃得不得了呢？在家附近有一块百姓的地，种了许多冬瓜 ， 一片的南瓜藤，每一年这般，也没见有些人整理，可能只吃南瓜，藤都别的 ， 农贸市场也没得卖 。十多年了 。没有吃过南瓜藤，确实很想念，礼拜天和丈夫散散步逛到农贸市场 。
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