1.我是怕胖所以用煎的.，如果用油炸着吃会更香的啊 。
2.红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解 。
3.面粉不能多放，多放会硬，不松软3. 红薯比较粘手 ， 最好用点淀粉，面粉也行 。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅 ， 制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可 。
做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟 。
2、取出后趁热用汤匙压成泥 。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀(干湿度适中) 。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状 。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面) 。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分 。
7、装盘后即可食用 。
做法四
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟 。
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋 。
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状 。
4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟 。
注意点
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解 。
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软 。
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃 。
做法五
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥 。
2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀 。
3、揉成光滑的面团 。
4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯 。
5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄 。
6、翻到另一面，也煎至金黄后即可 。
小贴士
1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个 ， 一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜 。
2、盐的用量只需一丁点即可，不放也行 。
做法六
1、将红薯洗干净, 对半切或是切成三大块，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10 - 15分钟
2、将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖、面粉 ， 最后加入鸡蛋
3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状
4、最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟 。
做法七
食材
红薯250g、面粉100g、油适量、白糖适量 。
步骤
1.红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟 。
2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥 。
3.在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团 。
4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉 。
5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎 。
6.煎至两面上色即可 。
结语： 以上就是为您总结的内容了，通过上文大家知道怎样做出美味的红薯饼了吧 。红薯比较香甜，红薯泥不仅适合做馅，也可以加些面粉，直接做成小饼 ， 做法相当简单，很适合做早餐 。按照上文的方法，大家也可以做出美味的红薯饼哦 。
###其它资料参考###名称：番薯饼
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