七子饼茶叶怎么看年份( 四 )


陈期20年及以上的生茶,汤质柔和,颜色红中偏橙,清澈透亮 。茶气暖润,饮后,浑身舒畅 。
陈期在5-10年的熟茶 , 茶汤的顺滑和甜度较新茶高很多,汤色变得红浓清透宛如玛瑙 。
陈期20年及以上的熟茶,陈香馥郁,茶汤浓醇饱满 , 甜韵显著 。
茶饼怎么分辨好坏
1、看外观
平时鉴别白茶茶饼好坏时,一定要看它的外观,虽然只看它的外观,不能一下子判断它的好坏,但可以看出这种白茶茶饼是不是做旧 。如果在观看白茶茶饼时,发现它的外表颜色偏黑,颜色匀整,而且没有花色就说明它是做旧的白茶茶饼不适合购买,因为正常情况下 , 保存时间较长的白茶茶饼都会有黄片存在 。
如何鉴别白茶饼的好坏
2、闻香味
鉴别白茶茶饼的好坏还可以通过它的香气来判断,那些质量较差的白茶茶饼,再闻气味时,会发现它的香味儿有些浑浊,而且有时会有一种发闷的味道 。还有些白茶茶饼,会有一种类似于发酵的味道,闻上去让人感觉不舒服 , 这也是质量差的白茶茶饼,而质量好的白茶茶饼,香气清新而自然,让人闻上去感觉特别舒服 。
3、品滋味
白茶茶饼冲泡以后 , 得到茶汤的滋味,也是人们鉴别白茶茶饼好坏的重要依据 。质量好的白茶茶饼,在冲泡以后滋味儿浓厚,味道醇香,而且不会有明显的刺激性味道存在 。而那些质量差的白茶茶饼在冲泡以后,饮用时,有时会出现梅子酒的味道 , 或者在闻的时候有浓郁香气,喝的时候口感却特别差 , 一点儿也不柔和,会让人有不爽的感觉 。
茶饼怎么看值不值钱
作为茶饮类虽然保质期比较长(有的是5-10年左右的保质期),但是并不代表它不会坏,如果受潮长霉坏了就不值钱了 。比较高档的百年古茶树出来的茶饼价格很贵的1000-2000左右每饼 , 需要好好保存噢 。
茶饼为什么都是357克
目的是便于统计,便于征税,便于交易 。古代涉边交易 , 政府为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,比如古代圆茶(即七子饼)为每圆重7两,七圆为一筒 , 重49两(16两为一斤,49两合当时的3.06斤);32筒为一引(重98斤),接近100斤 。
建国后 , 七子饼的重量定为357克,则每筒和每篮的重量更接近整数 , 如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤 。这样一来,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,便于普洱茶生产厂家的进销管理 。
357克标准的形成是凝结了先辈人的智慧和传统 。而今 , 普洱茶的规格已然多种多样,虽然357克饼茶仍是市场主流,但市场上已可见多种规格及型制的茶品 。
###其它资料参考###我想你想问的是黑茶的年份,因为除了黑茶其它茶对年份区分没有什么意义,一般只分新茶和陈茶 。新茶的香气比较高扬,鲜爽,色泽比较新鲜有光泽 。反这则为陈茶 。
现在我就普洱茶来说下它的年份区分:
普洱茶的年限及辨别要素
普洱茶属于越放越陈旧越好的茶类 , 因此现今有人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶的陈期 , 以下的方法仅供普洱茶爱好者参考:
1.1950年之前:这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌号,宋聘敬号 。通常都有一张糯米纸,印有名称,就是“内飞” 。
2.1950年-1968年:所谓“印级茶品”也就是包装纸上“茶”字以不同的颜色标示,红印为第一批,绿印第二批,黄印为第三批 。

相关经验推荐