云南七子饼茶黄印怎么看年份有珍藏品??
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看包装
1、1950年之前
1950年之前的七子饼茶被誉为“古董茶”,年限久,陈放时间长 , 极具收藏价值 。通常在茶饼上都附有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”,如百年宋聘号,同兴贡饼 , 同庆号,同昌老号,宋聘敬号,因而又被称为“号级茶” 。
2、1950年~1968年
1950年~1968年这一时期的云南七子饼茶被称为“印级茶品” , 在包装纸上 , “茶”字会以不同颜色作为标示,红印为第一批,绿印为第二批 , 黄印为第三批 。
3、1968年之后
1968年之后的云南七子饼茶改由各大茶行自主生产,在茶饼包装上不再印上“中国茶叶公司”字号,而是改为:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等 。
二、茶叶品鉴
1、捏厚度和泡度
不同年份的七子饼茶,其茶饼的厚度与泡度都有所区别 。陈放时间在5、6年以上的七子饼茶厚度和松散度明显好于较新的茶 。由于长期存放使其自然陈化发酵 , 导致老茶会越摆越泡,甚至会把捆绑的笋叶都撑开撑烂,这是一招最简单直接的鉴别方法 。
2、闻气味
闻气味也是常用的鉴别手段,细细嗅闻茶饼散发出来的气味来辨别七子饼茶的年份 。对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味 , 五年以上的则已退尽 。而生茶的话 , 新茶清香气重,火烟味也会比老茶重,老生茶则是一种陈香 。当然,如果有其他怪味和杂味的话 , 就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶 。
3、看颜色
打开茶饼的包装纸,仔细察看茶叶的内质和颜色来识别饼茶的年份 。老的熟茶饼会略微退为棕红色;生茶饼年份越久颜色越深,由绿色逐渐转变为黄色乃至棕色 。
4、汤色口感
从茶汤上,越老的七子饼茶冲泡出来的汤色越透亮,三年内的饼茶汤色较为浑浊;而熟茶饼越来越由棕变红;生茶越来越由绿变黄,十多年以上则由黄变红 。口感上越陈越香,越老越醇厚 。老茶比新茶耐泡,10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上
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七子饼如何挑?。靠隙ú荒芗虻サ囊黄郏】茨谄薄⒛诜伞⒈怼⑻郎⑵芬⒁兜椎鹊榷喾矫嫒ヂ凼觯〗裉炀陀晒腋呒镀啦枋Αⅰ捌斩丶摇闭乒衤澄姆嫦壬唇步病度绾瓮ü咦颖谋砜凑嫖薄罚?
鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域,成为“普洱教父”白水清嫡传弟子,历年收藏了百年宋聘、1952年红印、92方砖等珍品老茶,2016年当选为世界茶文化交流协会副会长,堪称名副其实的“普洱藏家” 。
饼茶的饼身,形状随着压模的模具而有不同,厚度也随着压模的重量与蒸压等工序上的变化而改变,从饼身上面,我们也可以读出许多信息 。
最容易鉴别的信息是饼身大小 , 例如大黄印七子饼与小黄印七子饼的命名,主要就是依据饼身大小来说的,前者标准重量375克,后者标准重量357克 。
除了大黄印七子饼之外 , 大蓝印七子饼的重量与大黄印七子饼一样是375克 , 这个重量与较大的饼身 , 也就成了目视时 , 区隔大蓝印七子饼和早期7572七子饼的主要方式之一了 。
《图片摄于普洱茶续》
还有一款8582七子饼的饼身,因为比较大,也常被拿来与其它的8582七子饼区隔 , 这款8582七子饼虽然饼身较大,但是重量还是357公克,所以厚度上,特别是边缘的厚度明显偏薄 。
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