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鸡肝可以冷冻保存吗鸡肝是可以冷冻的 ， 如果是短时间的保存也可以采取冷藏的方式 。
如果鸡肝在零下18度的环境下，保存半年都是可以的 。但是不建议大家将鸡肝反复解冻又冷冻，这样鸡肝的营养物质都会大大地流失，而且缩短了保质期，使鸡肝的色泽也变得更差了 。
【鸡肝可以冷冻保存吗 熟鸡肝怎么保存】
熟鸡肝怎么保存1、冷藏：低温保存，密封保存，这种方式可以延长保质期，但也坚持不了两三个月时间 。
2、冷冻保存：就是-18°的温度保存，需要设备 ， 而且解冻之后，品质可能降低 。
3、真空并添加防腐剂保存：如果技术做的好，可以有几个月的保质期 。
鸡肝有什么好处1、保护眼睛鸡肝具有丰富的维生素A ， 维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳 ， 维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义 。
2、增强免疫力鸡肝能够增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老 ， 并能抑制肿瘤细胞的产生 。
3、改善面色动物肝脏含铁丰富 ， 铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦 ， 面色青白 。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长 。
4、补血鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素 。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物 。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品 。
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