(2)使用干燥剂贮存:
使用干燥剂,可使茶叶的贮存时间延长到一年左右 。选用干燥剂的种类,可依茶类和取材方便而定 。贮存龙井茶 , 可用块状未潮解的石灰贮存红茶和花茶,可用干燥的木炭有条件者,也可用变色硅胶 。
用生石灰保存茶叶时 , 可先将散装茶用薄质牛皮纸包好(以几两到半斤成包),捆牢,分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周 , 在坛或筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰,上面再放茶叶数小包,然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口 , 再盖紧盖子,置于干燥处贮藏 。一般1-2个月换一次石灰,只要按时更换石灰 , 茶叶就不会吸潮变质 。木炭贮龙井茶法,与生石灰法类似,不再赘述 。
变色硅胶干燥剂贮茶法,防潮效果更好 。其贮藏方法,与生石灰、木炭法类同 , 唯此法效果更好,一般贮存半年后,茶叶仍然保持其新鲜度 。变色硅胶未吸潮前是蓝色的,当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时 , 表示吸收的水分已达到饱和状态,此时必须将其取出,放在微火上烘焙或放在阳光下晒 , 直到恢复原来的色时,便可继续放入使用 。
(3)冰箱贮存龙井茶法:
放入冰箱内低温贮存,如温度控制在5℃以下 , 保存茶叶质量效果较好,一般可保持1年以上龙井茶风味不变 。如已为小的听、罐、筒、盒包装,一般密闭性较好,只要外套个干净的塑料袋扎 , 可直接放入冰箱内贮存 。对于散装龙井茶,可先放入干净、洁净、无味的.棕色瓶或马口铁罐或筒内,装满装实、盖严 , 用胶布封口并蜡熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱贮存 。
(4)用食品袋贮存法:
用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋 , 将干燥的茶叶用防潮纸包好后,装入其中一只口袋内,轻轻挤压 , 尽量将袋内的空气排出,扎紧袋口然后将封口朝下,再装进另一只塑料口袋内 , 排除空气,扎紧袋口即可 。这种包装单独贮存,也能起到一定的保鲜效果,如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存 , 龙井茶保鲜的效果及持续时间更长更好 。
(5)用暖水瓶贮存龙井茶法:
保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存龙井茶,其效果良好,一般可保持茶叶的色香味长达1年 。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内 , 要装实装足,尽量减少瓶内的空气留存量,用软木塞盖紧,外涂白蜡封口 。
###其它资料参考###1、罐藏法,将西湖龙井茶叶整理好 , 装入铝箔袋密封,之后放入铁罐、瓷罐内,盖好盖子 , 放置于阴凉处存放 。
【龙井怎么储存】
2、袋藏法,用食品级铝箔袋将龙井茶装好,挤掉多余的空气,之后密封好,常温存放 。
3、冷藏法,用铝箔袋与铁罐将西湖龙井装好,并密封 , 最后放入冰箱0~10℃温度保存 。
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