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炒过的小米可以做什么( 二 )

小米生活百科


2.，用小米煮粥 ， 睡前服用，易使人安然入睡； 。
3 ，  小米在原住民传统社会扮演举足轻重的角色，如在布农族，小米是农业祭礼的中心 ， 象征着家庭的财富 。
小米茶由小米制成，小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科 ， 我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强 。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区 。小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类；按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种
###其它资料参考###【炒过的小米可以做什么】 炒小米熬粥的功效与作用
炒小米熬粥的功效与作用，小米粥算是日常生活中常见的餐桌美食小米因富含维生素b1，b2等 ， 还具有防止消化不良及口角生疮的功能，对于老弱病人和产妇来说 ， 小米是最理想不过的滋补品，那么炒小米煮粥更有不一样的作用，下面一起来看看炒小米熬粥的功效与作用 。
炒小米熬粥的功效与作用1
1.促进消化
小米的膳食纤维和维生素B族的含量比较高 ， 膳食纤维在进食后能够吸收水分并且促进胃酸的分泌，对食物的消化和吸收有着促进的作用，膳食纤维还能够促进肠道的蠕动 ， 减少食物在肠道中的停留时间 ， 方便粪便的排出 。
2.补血
小米是一种很好的补铁食物，食用小米粥能够在一定程度上可以为机体补充铁剂 ， 促进合成血红蛋白还能够促进血液的生成，对于缺铁性贫血有一定的作用 。
3.滋阴
小米中含有类雌性激素，因此小米具有滋阴的功效 。小米粥加红枣能够用来给孕妇进行调理 ， 帮助产妇恢复体力 。小米中含有大量的氨基酸，能够预防流产，还有杀菌作用，对于女性的阴道炎有防治作用 。
4.明目
小米粥含有的维生素A ， 能够促进眼睛内视紫红质的合成，能增强人眼睛的对弱光线的适应能力 ， 所以小米粥颇具明目的功效 。
5.健脾养胃
小米粥营养丰富，熬制小米粥时 ， 其上层会出现一层粥油 ， 能够保护胃黏膜，使胃黏膜免受一些辛辣食物的刺激，同时新小米的健脾养胃效果更好.
6.安眠
小米粥中含有大量的色氨酸，对于调节人体的睡眠功能具有很好的'效果，食用小米粥能够保证人体的睡眠质量 。
小米粥的做法
1.把小米淘洗干净并沥干水分，枸杞洗净，泡水待用 。
2.锅内加水，放入小米，大火烧开后小火熬制，小火煮20分钟左右 。
3.倒入泡好的枸杞，5秒后关火后即可盛出食用 。
小米粥的食用禁忌
1.小米粥不能与杏仁一起食用 ， 两者相克，会发生反应，严重者会有腹泻不止现象的出现 。
2.体寒的人要少吃，小米本就是寒性物质，多吃，只会更加影响身体健康 。
3.胃不好的人也不适宜多喝小米粥，小米粥进入胃里，会稀释胃酸，让胃的膨胀速度变快，今而不利于胃的消化 。
4.糖尿病人也不适宜多喝小米粥，小米粥属于能量性物质，多喝会导致人的血糖升高，因此喝小米粥要适量 。
小米粥可以加什么
小米粥中可以加很多物质，但杏仁，虾皮除外 ， 因为小米粥本身就是寒性物质 ， 如果再次放入寒性物质，会发生作用，对人体有一定的危害 。
1.小米粥中可以放其他类的谷类 。
2.小米粥中可以放入蔬菜，水果 ， 等等一些养生物质 。

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